高溫蒸煮袋爆袋原因是什么呢?
首先分析水煮袋按規(guī)定把水裝入袋內(nèi),排氣封口.我們仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn), 空氣沒有排干凈.其在100℃前的加熱過程示:時(shí)間密閉的玻璃球代表封閉的袋子,可以看出,加熱時(shí)水煮袋膨脹是正常的.分析其原因?yàn)?室溫時(shí)裝入水封口,這時(shí)袋內(nèi)外壓力是平衡的,在室溫加熱到98oC的過程中,高溫蒸煮袋用途,液體水本身要膨脹,袋內(nèi)空氣要膨脹,這時(shí)產(chǎn)生的部分水蒸氣也占據(jù)部分空間,導(dǎo)致膨脹.這時(shí)候袋內(nèi)壓力會(huì)增加.如果袋子沒有熱封好,在常溫下暴破強(qiáng)度就很小,高溫蒸煮袋哪家好,屬于生產(chǎn)中的次品,雖然沒有泄漏,但是受熱時(shí)更容易了爆袋.
高溫蒸煮袋破袋的解決方法
1、熱封封邊處破。
目前蒸煮袋普遍采用三邊封制成平袋或自立袋的形式,畢節(jié)高溫蒸煮袋,由食品企業(yè)灌裝后進(jìn)行一邊的封合
2、熱封層與其外層脫層,蒸煮袋從熱封邊內(nèi)側(cè)內(nèi)層裂。
復(fù)合膜層間脫離,會(huì)極大破壞復(fù)合膜整體的抗拉強(qiáng)度,高溫蒸煮袋報(bào)價(jià),造成袋體易裂,要解決這一問題,必須了解造成復(fù)合膜脫層的主要因素。
鋁箔蒸煮袋具有哪些分類?
1、光鋁袋:鍍鋁材料,外觀銀白色,表面光亮。
2、啞鋁袋:鍍鋁材料,外觀銀白色,表面無光澤,烏面、啞面。
3、啞金袋:鍍鋁材料,外觀暗金色,表面無光澤,烏面、啞面。
4、純鋁袋:純鋁材料,外觀銀白色(偏向瓷白色),表面有光澤,很有質(zhì)地感。
關(guān)于高溫蒸煮袋的特點(diǎn),我廠技術(shù)人員總結(jié)了以下內(nèi)容:
1、封口可靠容易。
2、印刷裝璜美觀。
3、廢棄物容易處理。
4、能在3分鐘內(nèi)加熱后食用。
5、可室溫保存,可任何場(chǎng)合食用。
6、適于包裝較薄食品,如魚片、肉片等。
7、袋子熱封可沖V型、U型缺口,易用手撕開食用。
8、可以利用金屬罐、玻璃瓶罐頭食品的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備。
9、袋的尺寸可選擇范圍廣,特別是小規(guī)格包裝袋,比罐頭食品更方便。蒸煮袋用包裝材料。
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