存放食品的冷庫一般對安全和環(huán)保兩方面有很大的約束,必須采用合理的制冷措施和手段消除不良影響。
冷庫安裝公司特別為你詳細(xì)解析;
制冷要求:食品工廠的制冷工程集中在冷凍加工和冷庫儲藏上.食品工廠的冷庫主要有兩個作用。
儲存原料、成品和少量半成品,以方便生產(chǎn)和運輸,如儲藏肉、禽、水產(chǎn)和果蔬原料,存放冷飲成品和冷凍食品。
作為食品生產(chǎn)過程的一個工序,如午餐肉、洋火腿的低溫腌制,冷飲品的硬化,速凍食品的速凍等。許多制冷劑的制冷系統(tǒng)都有較高的壓力。
當(dāng)壓力超過預(yù)定的壓力時,安裝冷庫公司,不僅運行經(jīng)濟(jì)性下降,而且增加了不安全因素。有些制冷劑(如氨)有爆1炸、燃燒危險,冷庫廠家,并對人體有害,如超壓,危害性更大。
此外,超壓還可能出現(xiàn)損壞機(jī)器的事故。因此,在制冷系統(tǒng)中,必須設(shè)置一些安全設(shè)備以保證制冷系統(tǒng)安全運轉(zhuǎn)。
設(shè)置冷庫機(jī)組的房間稱為制冷機(jī)房或冷凍站。小型的制冷機(jī)房通常附設(shè)在主體建筑的地下室或建筑物的底層。
規(guī)模較大的冷庫,需要單獨建造。
冷庫機(jī)組中的制冷機(jī)以及與制冷機(jī)配套的冷凍、冷卻水泵的重量大,運行時的振動、噪聲也大,合肥冷庫,通常布置在建筑底層或地下室。
機(jī)房內(nèi)應(yīng)設(shè)人工照明,在控制開關(guān)和操作儀表周圍要有足夠的照度。
冷庫機(jī)組以及與制冷機(jī)配套的冷凍、冷卻水泵等設(shè)備是建筑中的用電大戶,其位置應(yīng)盡量靠近負(fù)荷中心,與低壓配電間臨近,且zui好設(shè)置在電梯附近。
冷庫機(jī)組的消防措施應(yīng)滿足國家頒布的各種有關(guān)防火規(guī)范的設(shè)計要求。
冷庫工程就是要依據(jù)用戶的實際需要定做,依據(jù)所放貨品的多少設(shè)計冷庫的尺度、依據(jù)貨品入庫時的干濕度、以及貯存的需求來設(shè)定保鮮冷庫的溫度。所以現(xiàn)在很多建設(shè)的時候由于沒有留意一些細(xì)節(jié),所以經(jīng)常會存在一些誤區(qū),下面冷庫廠家將帶我一起了解一下相關(guān)誤區(qū);
1.很多業(yè)主認(rèn)為氨庫投資低,是因為過去的一段時間內(nèi)對冷庫工程安全管理不到位,主要是犧牲了很多安全成本(設(shè)計、施工、檢測等)、安全設(shè)施不全、人員配置不足、自動化程度低等諸多因素造成的。也是近年來氨系統(tǒng)安全事故頻發(fā)的主要原因,導(dǎo)致對涉氨企業(yè)大范圍整改、新建項目不批以及大量氨改氟的現(xiàn)象發(fā)生。
2.冷庫工程里面的溫度代表一切
冷庫重要指標(biāo)是溫度,速凍冷庫,所以有很多業(yè)主冷庫工程建成的一件重要的事就是降溫,看著蹭蹭下降的溫度業(yè)主滿意,施工方高興,溫度達(dá)到工程合格皆大歡喜。更有甚的,幾千平的冷庫一口氣就降到了-18度,從來不考慮冷庫的感受,更不知道個中危險與危害,基本的常識都沒有。
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