湖北農(nóng)發(fā)(多圖)-恩施黑豬

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：590185118 更新時(shí)間：2025-01-10

湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉
公司官網(wǎng)：linghaotuzhu.com
公司地址：武漢市東西湖區(qū)東西湖大道2695號(hào)A棟3層A3-3

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視頻作者：湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司

哪些豬肉不要買

1、摸起來黏手的不買：用手摸，如果有點(diǎn)黏手則說明豬肉變質(zhì)了，新鮮的豬肉外表是微干或者濕潤(rùn)的，它的切面有點(diǎn)潮濕，摸上去有油質(zhì)感但是不會(huì)黏手。

2、按壓沒有彈性的不買：新鮮的豬肉肉質(zhì)緊密且有彈性，用手指按壓下去后迅速的回彈，隨著貯藏時(shí)間的增加，豬肉中的蛋白質(zhì)脂肪會(huì)逐漸的分解，肌纖維被破壞，會(huì)使得豬肉表面沒有彈性。

3、聞著有異味的不買：腐爛變質(zhì)了的豬肉表面和內(nèi)部都會(huì)有腐臭味，但是新鮮的豬肉只有肉類的鮮香氣味，不會(huì)有其他的異味。

4、毛根發(fā)紅的不買：在購(gòu)買豬肉的時(shí)候可以將豬毛拔下來看毛根的顏色，如果毛根發(fā)紅，則說明是病豬，健康的豬毛根是白凈的。

土豬肉的辨別方法：1：看豬皮的厚度。土豬的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，所以豬皮的厚度更厚一些，而飼料豬由于生長(zhǎng)周期短，豬皮的厚度一般比較薄，在0.2cm之間，而土豬肉的厚度比它要厚到三四倍的樣子。 2：看豬肉的顏色。土豬肉的瘦肉顏色看上去是淡紅色的，不是特別鮮艷但也不是很暗淡的那種，而且拿起來對(duì)著光看有一點(diǎn)通透的感覺，肉質(zhì)也比較細(xì)膩。但飼料豬的顏色看上去要么比較鮮艷，要么很暗淡，肉質(zhì)也相對(duì)來說粗糙一些。3：看肉的肥瘦比例。土豬肉的肥瘦比例一般是1.5：1甚至更少，而飼料豬的瘦肉會(huì)明顯多很多，從腰柳肉和里脊肉那里容易分辨出來，所以大家買的時(shí)候要仔細(xì)觀察分析。4：看肉的毛孔。土豬肉的毛孔比較大，摸上去有很粗糙的感覺，而飼料豬的表皮毛孔很細(xì)或者基本上看不到，這也是區(qū)分真假土豬肉的技巧之一。 5：聞豬肉的氣味。對(duì)比之下你會(huì)發(fā)現(xiàn)，土豬肉除了肉本身的味道，沒有其他奇怪的氣味，但是飼料豬的味道就會(huì)比較大，這主要跟豬平時(shí)吃的東西有關(guān)。6：用手摸觸感。土豬肉的瘦肉有點(diǎn)軟軟的，而且有韌勁，還有一點(diǎn)粘手的感覺，恩施黑豬，用刀切的時(shí)候會(huì)粘在刀上，而飼料豬的肉摸起來要么很干燥，要么水分很大，用刀切的時(shí)候也不會(huì)很粘。

“硒都黑土豬”與其他豬種相比，硒都黑土豬肉肌肉有光澤，呈櫻桃紅色，大理石花紋明顯；脂肪呈乳白色；外表微干或有風(fēng)干膜，不粘手；指壓后的凹陷立即恢復(fù)；香味濃郁。理化指標(biāo)：瘦肉中蛋白質(zhì)含量≥21%，肌間脂肪≥5%，硒含量≥0.08 毫克/千克。富含鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等人體所需的礦物質(zhì)元素和不飽和脂肪酸，被譽(yù)為“食中珍品”，是目前市面上精貴的豬肉之一。

湖北農(nóng)發(fā)(多圖)-恩施黑豬由湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司提供。“土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉”選擇湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司，公司位于：武漢市東西湖區(qū)東西湖大道2695號(hào)A棟3層A3-3，多年來，零號(hào)食品堅(jiān)持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：艾女士。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。零號(hào)食品期待成為您的長(zhǎng)期合作伙伴！

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