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蘇州好滋味餐飲管理有限公司
主營：餐飲管理,快餐配送,食堂承包
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快餐是社會發(fā)展、科學(xué)進(jìn)步和工業(yè)文明時(shí)代的產(chǎn)物
快餐企業(yè)的管理必須靠系統(tǒng)管理來完成。在系統(tǒng)管理的企業(yè)中，猶如流水線機(jī)器，高校食堂承包，每個(gè)人都好比是機(jī)器上的一個(gè)部件，各自發(fā)揮著作用，沒有哪個(gè)環(huán)節(jié)都不能運(yùn)轉(zhuǎn)，但誰也不能完全決定和替代整體。快餐企業(yè)為維護(hù)大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要有自己的崗位分工、管理規(guī)范，形成整體的系統(tǒng)體系。麥當(dāng)勞的系統(tǒng)管理堪稱榜樣，三萬三千家連鎖餐廳靠營建、營運(yùn)和配送三大主要系統(tǒng)有利支撐和保證了企業(yè)航母的平穩(wěn)快速前行。
營養(yǎng)配餐
我國北方地區(qū)主食以雜糧為主（南方以大米為主）撇開氣候、水土等因素，就其攝取的蛋白質(zhì)看已接近或達(dá)到完全蛋白質(zhì)的生理價(jià)值。因此，北方人普遍體格健壯魁梧，臉龐紅潤。近來隨著生活的富足，機(jī)關(guān)食堂承包，都市中有相當(dāng)部分的兒童出現(xiàn)，其癥結(jié)都在于對某類食物超常的食欲感。由于對某種營養(yǎng)素超常的吸收和利用能力，它與成年者出現(xiàn)的熱能過剩、脂肪沉積出現(xiàn)肥胖有著本質(zhì)的區(qū)別，應(yīng)及時(shí)調(diào)整控制其膳食結(jié)構(gòu)。營養(yǎng)配餐在國外十分普遍，但在國內(nèi)卻尚未引起人們重視。
蘇州快餐行業(yè)
民以食為天。我國改革開放30年餐飲業(yè)營業(yè)額增長200多倍，餐飲消費(fèi)成為拉動我國消費(fèi)需求增長的重要力量。在我國改革開放30年中，餐飲業(yè)是起步早、開拓發(fā)展快，收效明顯、市場化程度‘高的行業(yè)之一。2006年超過1萬億，2007年達(dá)到12352億元，相城區(qū)食堂承包，同比增長19.4%，。2008年我國餐飲業(yè)產(chǎn)值達(dá)15390億元，這較2007年上漲26%。據(jù)預(yù)測，到2010年我國餐飲業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到2萬億。我國餐飲業(yè)已經(jīng)連續(xù)18年以兩位數(shù)的速度增長，成為了我國國民經(jīng)濟(jì)中非常重要的一部分。
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第11年
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