食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范GB50687-2011
8 給水排水
8.1 一般規(guī)定
8.1.1 食品工業(yè)潔凈用房的工藝給排水系統(tǒng),從設(shè)計、施工到生產(chǎn)運行應(yīng)有可靠的驗證。
8.1.2 暴露在Ⅰ~ Ⅲ級潔凈區(qū)內(nèi)的給水管道應(yīng)為不銹鋼管。
8.1.3 潔凈用房內(nèi)的給水排水干管應(yīng)敷設(shè)在技術(shù)夾層或技術(shù)夾道內(nèi)。 潔凈用房內(nèi)管道宜暗裝。
8.1.4 管道外表面可能結(jié)露時,應(yīng)采取防護措施。防結(jié)露層外表面應(yīng)光滑易于清洗,并不得對潔凈用房造成污染。
8.1.5 管道穿過潔凈用房墻壁、樓板時應(yīng)設(shè)套管,管道和套管之間應(yīng)采取可靠的密封措施。
國質(zhì)檢食監(jiān)2006年26個食品生產(chǎn)許可證審查細則:
國質(zhì)檢食監(jiān)2006年26個食品生產(chǎn)許可證審查細則:
1. 食用植物油生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
2. 其他糧食加工品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
3. 食用油脂制品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
4. 食用動物油脂生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
5. 調(diào)味料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
6. 肉制品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
7. 乳制品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
8. 嬰幼兒生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
9. 嬰幼兒及其他配方谷粉產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
10. 飲料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
11. 方便食品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
12. 罐頭食品生產(chǎn)許可證審查細則修(2006版)
13蜂花粉及蜂產(chǎn)品制品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
14. 速凍食品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
15. 薯類食品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
16. 巧克力及巧克力制品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
17. 含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
18. 其他酒生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
21. 炒貨食品及堅果制品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
22. 蛋制品生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
25. 淀粉糖生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
26. 糖生產(chǎn)許可證審查細則(2006版)
食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范GB50687-2011
5.3 物流與物料凈化
5.3.1 進入潔凈用房的物流應(yīng)與分門而入,應(yīng)使用不同的通道,做到單向輸送,不得交叉。
5.3.2 物流程序應(yīng)包括:外包清潔、拆包、傳遞或傳輸。
5.3.3 進入潔凈區(qū)的各種物料、原輔料、設(shè)備、工具和包裝材料等,均應(yīng)在拆包間內(nèi)清理、吹凈、拆包。拆包間應(yīng)跨潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)設(shè)置。
5.3.4 不能拆除外包裝的應(yīng)在拆包間對其表面進行清潔或消毒。
5.3.5 在不同等級的潔凈用房之間進行物料的傳遞,應(yīng)采用傳遞窗或落地式傳遞窗。
5.3.6 當(dāng)采用傳送帶連續(xù)傳送物料、物件時,冷敷凝膠潔凈車間裝修怎么收費,除非具有連續(xù)消毒條件,傳送帶不應(yīng)穿越非潔凈區(qū),應(yīng)在潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)之間設(shè)置緩沖設(shè)施,并在兩區(qū)之間分段傳送。
5.3.7 當(dāng)用電梯傳送物料、物件時,電梯宜設(shè)在非潔凈區(qū),輸送人員、物料的電梯應(yīng)分開設(shè)置。當(dāng)必須將電梯設(shè)在潔凈區(qū)時,電梯前應(yīng)設(shè)緩沖室。
5.3.8 當(dāng)生產(chǎn)流水作業(yè)需要在潔凈用房墻上開洞時,宜在洞口保持從潔凈用房等級高的一側(cè)經(jīng)孔洞壓向潔凈用房低的一側(cè)的定向氣流,洞口氣流平均風(fēng)速應(yīng)≥0.2m/s。
5.4 人員凈化
5.4.1 人員通過用房宜包括雨具存放、換鞋、存外衣、衛(wèi)生間、盥洗室、淋浴室、換潔凈或無菌工作服、換無菌鞋和空氣吹淋室等部分。
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