磷酸二氫鉀的測定
用移液管移取10.00mL試驗(yàn)溶液和空白試驗(yàn)溶液分別置于250mL燒杯中,加入10mLxiao酸溶液,菏澤磷酸二氫鉀食品添加劑,加水至總體積約100mL,蓋上表面皿,加熱煮沸5min。冷卻至燒杯內(nèi)的物質(zhì)達(dá)到75℃±5℃,加入50mL喹鉬檸酮溶液(在加入試劑和加熱過程中,不得使用明火,不得攪拌,以免凝塊)。冷卻,在冷卻過程中攪拌3次~4次,用預(yù)先在180℃±5℃烘干至質(zhì)量恒定的玻璃砂坩堝抽濾。先將上層清液過濾,以傾析法用洗瓶沖洗沉淀6次,每次用水約30mL,后將沉淀移入玻璃砂坩堝中過濾,磷酸二氫鉀食品添加劑批發(fā),再用水洗滌沉淀4次。將玻璃砂坩堝連同沉淀置于180℃±5℃電熱恒溫干燥箱中,磷酸二氫鉀食品添加劑多少錢,從溫度穩(wěn)定時(shí)計(jì)時(shí),干燥45min。取出稍冷后,置于干燥器中,冷卻至室溫,磷酸二氫鉀食品添加劑供應(yīng)商,稱量。
食品級(jí)磷酸二氫鉀的作用
(1)用作水質(zhì)處理劑,微生物、菌類培養(yǎng)劑。
(2)在化學(xué)分析中用作緩沖劑,用于金屬的磷化處理中以及用作電鍍添加劑。
(3)主要用于(青、鏈的培養(yǎng)劑)工業(yè),還可用作滑石粉的脫鐵劑、pH調(diào)節(jié)劑。
(4)食品工業(yè)用作配制面食制品用堿水的原料、發(fā)酵用劑、調(diào)味劑、膨松劑、乳制品的溫和堿性劑、酵母食料,有時(shí)會(huì)被加入到奶茶粉中。也可用作飼料添加劑。
食品添加劑的好處
食品添加劑的使用可以保持或提高食品的營養(yǎng)價(jià)值。食品加工往往還可能造成一定的營養(yǎng)素?fù)p失。在食品加工時(shí)適當(dāng)?shù)靥砑幽承儆谔烊粻I養(yǎng)素范圍的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,可以大大提高食品的營養(yǎng)價(jià)值。食品防腐劑和耐氧化劑的應(yīng)用,在防止食品敗壞變質(zhì)的同時(shí),對(duì)保持食品的營養(yǎng)價(jià)值具有一定意義。檸檬酸鉀食品添加劑、食品級(jí)檸檬酸鉀、食用檸檬酸鉀
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