范縣黃河實業(yè)有限公司是市重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,煙臺谷朊粉,公司固定資產(chǎn)投資1.6億元,占地面積約40000平方米,公司年生產(chǎn)面粉1.5萬噸、小麥淀粉6萬噸,谷朊粉1.5萬噸,是豫北地區(qū)規(guī)模較大的面粉深加工企業(yè)之一。
幾年來,供應(yīng)谷朊粉,公司始終堅持以科學(xué)發(fā)展為指導(dǎo),已發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)為方向,不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,提升設(shè)備效能,優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)境,現(xiàn)已成為豫北地區(qū)設(shè)備、管理規(guī)范的小麥淀粉、谷朊粉生產(chǎn)基地,贏得了國內(nèi)外同行們的廣泛贊譽(yù)。公司以質(zhì)取勝,以誠待人,市場前景十分廣闊。
“團(tuán)結(jié)務(wù)實、敬業(yè)奉獻(xiàn)”是公司職工的團(tuán)隊精神;“科技、開拓進(jìn)取”是公司發(fā)展的不竭動力;“品質(zhì)如一、誠信為本”是黃河的理念;“生產(chǎn)產(chǎn)品,打造”是公司的不懈追求。黃河實業(yè),正以嶄新的面貌走向更加輝煌燦爛的明天!
谷朊粉是以小麥為原料,經(jīng)過深加工提取的一種淡黃色粉狀的天然谷物蛋白,含有人體必需的15種氨基酸,具有強(qiáng)吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性、粘附熱凝性、吸zhi乳化性等多種特谷性。在面制品、肉制品、水產(chǎn)制品、飲料業(yè)有廣泛的應(yīng)用價值。
在方便面、長壽掛面、面條、水餃粉生產(chǎn)上添加1—2%谷朊粉,能夠明顯改善制品的抗壓力、抗彎曲力和抗拉力等加工性能,增加面條韌性,加工時不易斷頭,耐浸泡、耐熱。食用口感滑、不粘牙,營養(yǎng)豐富。
肉丸類產(chǎn)品蛋白含量差距明顯,對于肉質(zhì)較多產(chǎn)品而言,批發(fā)谷朊粉,添加谷朊粉可以提高產(chǎn)品的韌性,剪切應(yīng)力有所提高,隨著谷朊粉添加量增加,產(chǎn)品出成率提高。對于肉質(zhì)較少產(chǎn)品,添加谷朊粉可以改善凝膠體系,提高產(chǎn)品彈性,小麥活性谷朊粉,可替代部分添加的膠體或TG酶。就彈性而言,取代普通淀粉效果明顯,對于部分改性淀粉優(yōu)勢不明顯。由此可見,谷朊粉在肉糜制品體系中具有保水、乳化、增加彈性的功能,在低蛋白制品中表現(xiàn)優(yōu)異,高蛋白制品中未有明顯助益。在肉制品中乳化、增彈效果低于大豆蛋白,但從成本和工藝考慮,谷朊粉仍是一個不錯的替代選擇。
批發(fā)谷朊粉-煙臺谷朊粉-濮陽黃河實業(yè)有限公司由范縣黃河實業(yè)有限公司提供。范縣黃河實業(yè)有限公司實力不俗,信譽(yù)可靠,在河南 濮陽 的面粉等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。黃河實業(yè)帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌,共創(chuàng)美好未來!溫馨提示:以上是關(guān)于批發(fā)谷朊粉-煙臺谷朊粉-濮陽黃河實業(yè)有限公司的詳細(xì)介紹,產(chǎn)品由范縣黃河實業(yè)有限公司為您提供,如果您對范縣黃河實業(yè)有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與面粉相關(guān)的產(chǎn)品!
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