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主營(yíng)：青梅產(chǎn)業(yè)
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| 先生： |
青梅在中國(guó)的栽培歷史已經(jīng)有3200多年，“青梅竹馬”一詞，可以驗(yàn)證青梅在中國(guó)的受歡迎程度。目前青梅已經(jīng)被中國(guó)列為3級(jí)瀕危保護(hù)植物。
有資料顯示，在歐洲青梅同樣受到人們的喜愛(ài)，大多數(shù)人認(rèn)同歐洲的青梅是起源于法國(guó)的，我想這大概與法國(guó)國(guó)王弗朗西斯一世（1494-1547）的妻子克勞德王后培育出了變種的青梅不無(wú)關(guān)系吧，許多歐洲人士也因此才知道這種水果的。
青梅可以怎么吃？
青梅生吃酸脆爽口，經(jīng)過(guò)加工后的產(chǎn)品更是別有風(fēng)味。對(duì)中國(guó)人而言，青梅經(jīng)典的食用方式莫過(guò)于“話梅”了，“話梅”一詞的緣起，與古時(shí)候說(shuō)書先生有關(guān)，因說(shuō)的時(shí)間長(zhǎng)了，口干舌燥，那時(shí)候不如現(xiàn)代這般便利，飲用水說(shuō)來(lái)便來(lái)，便含一顆鹽漬梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液滿口，便可繼續(xù)說(shuō)下去。這種青梅小食品逐漸成了人們聊天、擺龍門陣時(shí)常吃的零食，所以話梅的“話”字，可謂名至實(shí)歸。在《金*梅詞話》第六十七回《西門慶書房賞雪 李瓶?jī)簤?mèng)訴幽情》有這么一段文字也很有“味道”——西門慶道:“狗材過(guò)來(lái)，我說(shuō)與你罷，你做夢(mèng)也夢(mèng)不著:是昨日小價(jià)杭州船上稍來(lái)，名喚做衣梅。都是各樣藥料，用蜜煉制過(guò)，滾在梅上，外用薄荷、橘葉包裹，才有這般美味。每日清辰呷一枚在口內(nèi)，生津補(bǔ)肺，去惡味，湖南青梅醬，煞痰火，醒酒剋食，青梅醬的功效與作用，比梅蘇丸甚妙。”
合理密植
青梅的樹形是比較大的，所以一般情況下每畝只能栽種四十到五十五株左右，其中栽種的密度為行間距四米左右，株間距三米到四米左右，根據(jù)土壤的肥沃程度以及青梅樹的品種來(lái)決定，同時(shí)如果未來(lái)提搞早期的結(jié)果量，那么久可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行密植。采用行間距四米，株間距三米的密度來(lái)進(jìn)行定植。
肥水管理
在定植之后也就是夏季雨水非常多的時(shí)候，田間經(jīng)常性的是高溫高濕的狀態(tài)，青梅醬功效，所以我們要及時(shí)的進(jìn)行排水，以增強(qiáng)土壤的通透性，其次就是在春季孕育果實(shí)的時(shí)候，我們要適量的進(jìn)行澆水，青梅醬怎么吃，同時(shí)還要做好防霜凍的準(zhǔn)備。青梅的幼樹期間我們一般是需要根據(jù)他的生長(zhǎng)情況來(lái)進(jìn)行科學(xué)的施肥，比如說(shuō)氮肥、鉀肥、餅肥等，要合理的調(diào)節(jié)比例，成年的果樹一般是在秋季施肥，然后在花前施肥或壯果時(shí)施肥，后就是冬季下雨前施肥。
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