磷酸三鈣在食品工業(yè)中作抗結(jié)劑、緩沖劑、水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
磷酸三鈣應(yīng)儲(chǔ)於干燥通風(fēng)庫房中,運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮。裝卸時(shí)輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮,存放時(shí)與有毒物品分開存放。
日照大自然食品科技有限公司生產(chǎn)檸檬酸鉀,檸檬酸鈣,檸檬酸鋅,磷酸三鈣,磷酸一氫鈣,磷酸二氫鈣,碳酸鎂等食品級(jí)添加劑,歡迎新老客戶來電咨詢訂購!
磷酸三鈣 一種重要的食品添加劑。擁有抗凝、緩沖、水分保持等多種功能,同時(shí)也是營養(yǎng)蛋白質(zhì)粉的重要添加劑.
性能:由不同磷酸鈣組成的混合物,大致組成為10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64.白色無定形粉末,無臭無味.相對(duì)密度3.18.難溶于水,易溶于稀鹽酸和.在空氣中穩(wěn)定.
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下面我們?cè)敿?xì)給大家介紹幾種常用食品添加劑的好處:甜味劑甜味劑是使用的添加劑之一,磷酸三鈣,以往我們認(rèn)為甜味劑常采用糖,磷酸三鈣價(jià)格,好一點(diǎn)的會(huì)使用到蜂蜜。但高果糖玉米糖漿,也屬于甜味劑,與糖一同使用,會(huì)增加甜度,同時(shí)延長食物保質(zhì)期,具有一定防腐作用。而如木糖醇同樣屬于甜味劑,增加甜度,磷酸三鈣報(bào)價(jià),但卻不增加熱量,適合人食用。增稠劑通常增稠劑,大多為一些果膠、瓊脂等,其實(shí)屬于可溶性的膳食纖維,不僅不增加食物熱量,還可以彌補(bǔ)現(xiàn)代人飲食中的膳食纖維缺乏。
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