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南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
主營：青梅產(chǎn)業(yè)
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脆梅的做法：
1、準(zhǔn)備好原料：青梅10斤、糖8斤，新疆青梅系列產(chǎn)品，鹽1斤（大概是這個比例，如果你不喜歡太甜，可以少放點糖，反之亦然）。
2、挑選無破損的青梅，用鹽水洗凈，放入盆中，加鹽進(jìn)行揉搓（揉搓的時間長短問題不是很大，青梅系列產(chǎn)品零售，我處理的時候，是看到表皮顏色有點變黃就可以了）。
3、梅子置于砧板上，用菜刀的刀背輕拍，有裂縫即可（不要太用力，拍得四分五裂的不太好了，不過，太碎的，可以用來做梅醬的，呵呵，反正不會浪費的）。
4、拍好之后，把所有的鹽和青梅都一起放在桶中，加水，水量為沒過青梅，浸泡8-10小時，之后用流水泡6小時（放置于水下，水流細(xì)水）。
5、把用鹽水浸泡的梅子，撈出瀝干水，再用晾涼的白開水浸泡30分鐘，瀝干。開水浸泡的同時，可以煮糖水了，取2斤糖+3斤水煮成糖液，放涼。將瀝干的青梅放入晾涼的糖水中，青梅系列產(chǎn)品供應(yīng)商，浸泡一天。
6、第二天，把梅子撈出，瀝干，浸泡的糖液倒掉。同樣，煮糖水，取2斤糖+4斤水煮成糖液，放涼。再將瀝干的青梅放入晾涼的糖水中，浸泡一天。
7、一共用糖水浸泡3次，后一次是4斤糖+5斤水制成的糖液浸泡2天（浸泡3次，酸味比較淡，甜味濃，如果你喜歡偏酸一點的，那么2次就可以了）。
8、浸泡2天后，脆梅就制成了，把梅子置入冰箱密封冷藏，不但口感更好且更可延長保鮮時間。 9、另外，如果在浸漬過程中，糖水及脆梅出現(xiàn)發(fā)酵現(xiàn)象，不要擔(dān)心，沒有關(guān)系的，只要將這個糖液倒出，青梅系列產(chǎn)品批發(fā)，重新加入冷卻的糖水，再冷藏即可。
青梅是我國特有的一種水果，在我國種植的歷史非常的久遠(yuǎn)，一般的青梅品種有青竹梅、粉梅以及黃梅等。由于青梅的口感、還具有消毒美顏、祛斑以及降xue壓降zhi等功效，是很多女性朋友的愛，經(jīng)濟(jì)價值極高，那么青梅一般是在什么時候種植好呢？該怎么種植呢？下面一起來看看青梅種植的方法吧。
選地整地
青梅的生長習(xí)性是喜溫暖，并且耐寒性較強，所以種植地一般會選在陽光比較充足的組委的土壤、水體以及空氣都沒有污染的地方，同時土壤的肥力要比較充足，排水來弄好，滲透性好的，較為濕潤的土壤中種植。選好地之后要進(jìn)行深翻，同時挖好種植穴，并且在種種穴中撒上充足的肥料，用一層細(xì)土覆蓋，后就可以進(jìn)行栽種了。
中國人對梅花熟悉了。梅蘭竹菊是國人用來代表道德精神與人格操守的四君子，居首位的梅象征高潔傲岸。梅是國花第 1 候選，也是南京、無錫、泰州、武漢、丹江口、鄂州、淮北、梅州、南投等9個城市的市花。中國戲劇界高獎項就是梅花獎。
但是，能分辨出桃、杏、李、梅、櫻絕非易事，尤其是梅 李 杏讓人糾結(jié)。具體細(xì)分梅是哪個品種，難度不亞于去銀河系辨別各種恒星。
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第8年
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