二氧化碳,一種碳氧化合物,常溫常壓下是一種無色無味或無色無嗅而其水溶液略有酸味的氣體,也是一種常見的溫室氣體,還是空氣的組分之一。二氧化碳也可用作焊接用的保護(hù)氣體,價(jià)格相對(duì)便宜許多。二氧化碳可用來釀酒,二氧化碳?xì)怏w創(chuàng)造一個(gè)缺氧的環(huán)境,有助于防止細(xì)菌在葡萄生長。液體二氧化碳用作致冷劑,飛機(jī)和電子部件的低溫試驗(yàn),提高油井采收率,橡膠磨光以及控制化學(xué)反應(yīng),也可用作滅火劑。
二氧化碳在大氣中約占總體積的0.03%,人呼出的氣體中二氧化碳約占4%。實(shí)驗(yàn)室中常用鹽酸跟大理石反應(yīng)制取二氧化碳,工業(yè)上用煅燒石灰石或釀酒的發(fā)酵氣中來獲得二氧化碳。二氧化碳具有很強(qiáng)的溶解能力,用它可溶解多種物質(zhì),然后提取其中的有效成分,宣城食品級(jí)二氧化碳,運(yùn)用該技術(shù)可生產(chǎn)高附加值的產(chǎn)品,食品級(jí)二氧化碳生產(chǎn),可提取過去用化學(xué)方法無法提取的物質(zhì),且廉價(jià)、無毒、安全。它適用于化工、食品等工業(yè)。對(duì)液體食品來說,使得包裝內(nèi)填充二氧化碳而非空氣能夠遏制微生物的生長。以啤酒為例,啤酒在裝瓶前,需要先向鋁罐或酒瓶注入二氧化碳以排走氧氣,然后進(jìn)行灌裝,從確保啤酒在運(yùn)送過程保持新鮮。
二氧化碳主要應(yīng)用
液體二氧化碳用作致冷劑,飛機(jī)和電子部件的低溫試驗(yàn),提高油井采收率,橡膠磨光以及控制化學(xué)反應(yīng),食品級(jí)二氧化碳供應(yīng)商,也可用作滅火劑。
二氧化碳的用途:提供氣泡口感
說到二氧化碳與飲料,碳酸飲料是不少人一時(shí)間會(huì)想到的飲料產(chǎn)品,氣泡水、啤酒等產(chǎn)品類似的氣泡口感實(shí)際上也是二氧化碳提供的。
二氧化碳儲(chǔ)存注意
盡管二氧化碳可與多種金屬氧化物或還原性金屬,如鋁、鎂、鈦和鋯發(fā)生劇烈的反應(yīng),但可與大多數(shù)物質(zhì)配伍。與鈉和鉀的混合物受震時(shí)爆。
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