武漢匯泉偉業(yè)-武漢廚房設備

詢盤留言 |投訴|申領|刪除 產(chǎn)品編號：588547136 更新時間：2024-12-13

武漢匯泉偉業(yè)廚房設備有限公司

主營業(yè)務：廚房設備,廚房機械,廚房制冷設備,酒店用品設備安裝及銷售。
公司官網(wǎng)：www.whcfsb.com
公司地址：武漢市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)路嘉昱公館B座2514室

業(yè)務熱線： 18007130787 (李經(jīng)理先生)

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商用食堂廚房設備的日常維護有哪些？

近年來的商用電磁爐的興起，讓許多企業(yè)受到了科技帶來的便惠，但是對于這個新的商用廚房設備新寵卻缺少相關的日常維護知識。在使用前，應仔細閱讀產(chǎn)品說明書，了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護保養(yǎng)要求以及制造商可能提供的售后服務內(nèi)容，注意按商用電磁爐上的標識操作，一般在使用、保養(yǎng)時商用電磁爐的日常維護有哪些：

（ 1 ）建議大家使用國l標電線，建議每臺商用電磁爐配備空氣漏電保護開關，不能采用插座插頭接電，因為兩孔插座插頭插上后易松動、不牢固，因為商用電磁爐的功率較大，武漢廚房設備，這樣易產(chǎn)生瞬時打火，電流增大，比較危險。

（ 2 ）空氣開關不要位于商用電磁爐的正上方，防止水蒸氣進入開關里面，降低使用壽命。

（ 3 ）若有易使電流發(fā)生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機、熱水器等與商用電磁爐同時使用，則較易損壞商用電磁爐，應引起注意，1好使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩(wěn)定電源。不同時使用或盡量不在商用電磁爐工作的同時開關其它用電器，以免損壞商用電磁爐。

進行廚房設計時，整個廚房設備的布局要根據(jù)現(xiàn)場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計，并結合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進行廚房設備的方案調(diào)整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。－不銹鋼廚具。

不銹鋼廚具符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例，以確保安全及避免損毀。在選擇設計公司時，應了解其是否在承接酒店賓館、員工食堂以及會所、商業(yè)寫字樓等廚房工程方面具有豐富經(jīng)驗，是否在方案設計以及供水、供電、通風等配套方案設計方面具有成熟的整套流程。跨世紀的廚房經(jīng)營哲學應是：勤儉、創(chuàng)新、追求服務。

廚房的必要設備：烤箱（種類根據(jù)自己的需求來自行的判斷）、攪拌器、發(fā)酵箱、冷藏冷凍柜、操作臺、空調(diào) 、小型的食材攪拌器

賣場的設備：面包展示柜收銀臺冷藏裝置（有的食品需要冷藏的，在日本都是用那種透明的）夾面包需要用的托盤和夾子，根據(jù)店的情況可以放一下供顧客休息的凳子和桌子。

其實很多的店非常的小，賣場也不大，可以根據(jù)自己的情況來進行設計，這里也只是給大家講一個基本的標準。

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