牛奶可樂同飲 等于喝下結(jié)l石?
據(jù)解答:“牛奶與可樂混合后,溶液中一定會(huì)產(chǎn)生沉淀物?!鄙綎|大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院博士楊冰川說,可樂是碳酸型飲料,液體中含氣體二氧化碳?!傲硗猓涑煞峙淞媳碇袠?biāo)明含磷酸,這是一種食品添加劑,容易與牛奶中的鈉、鈣等元素結(jié)合,從而形成固體碳酸鈣、碳酸鈉。所以,實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的絮狀沉淀物就是碳酸鈣?!?/p>
碳酸鈣進(jìn)入胃里,不會(huì)被吸收,但部分會(huì)被胃酸分解,形成氯化鈣?!甭然}屬于無機(jī)鈣,除不易被人體吸收外,還加重腸胃負(fù)擔(dān)。且反應(yīng)時(shí)生成的二氧化碳對(duì)腸胃有刺激?!芭D毯罅咳樗徕},人體的吸收率高達(dá)40%,但鈣元素在胃中轉(zhuǎn)化為氯化鈣后,由于無機(jī)鈣不易被人體吸收,所以導(dǎo)致牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)人體完全無法吸收。所以,不建議同時(shí)飲用這兩種飲品?!?/p>
純果汁,老二廠汽水,很多人外出就餐時(shí),有餐前喝茶的習(xí)慣。其實(shí),空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,因此飯前不要大量喝茶。吃飯時(shí)和餐后也不要喝濃茶,因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),引起鐵吸收障礙。但如果吃了大量油膩的食物,淡茶水可收到解膩的效果。
外出就餐時(shí),純果汁、蔬菜汁和鮮豆?jié){是不錯(cuò)的選擇。這是因?yàn)楣S富的維生素、礦物質(zhì)、一定量的生物活性物質(zhì)和膳食纖維,可以彌補(bǔ)喝酒時(shí)營養(yǎng)攝入的不足,但建議喝百分z之百純果汁,如自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等。豆?jié){含有多種營養(yǎng)成分,還有少量可溶性膳食纖維,可幫助節(jié)食并促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),預(yù)防便z秘,無糖或低糖豆?jié){更好。
汽水做法
原料
食用色素:賦予飲料美麗的顏色。
可樂香精:添加香味以增加口感。
檸檬酸:抗z氧化劑,糖果的酸味劑,也可用作清洗劑。
三偏磷酸鈉:硼砂的代替品,用來增加食品的口感。
小蘇打粉:用來產(chǎn)生汽水的氣泡。
糖:有些廠商為了降低成本,都會(huì)用比較便宜的糖精(也是化學(xué)原料)來代替。
汽水就是碳酸的水溶液,工廠里制造汽水時(shí),是通過加壓的方法,增大二氧化碳的量,讓較多的二氧化碳與水發(fā)生反應(yīng)。自己在家里可以做一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn):倒一杯汽水,在放幾顆葡萄干到汽水里,就會(huì)看到葡萄干在汽水中浮浮沉沉。這是因?yàn)槠咸迅傻谋砻嫣峁┝嗽S多成核位置,因此會(huì)有二氧化碳在表面形成,當(dāng)足夠的二氧化碳形成時(shí),它的浮力就會(huì)使葡萄干浮起,但一旦到表面二氧化碳離開葡萄干后,它就會(huì)沉下去了,如此浮浮沉沉,完全是借二氧化碳的力量。
制作過程
1.取干凈的塑料汽水瓶一個(gè),依次加入適量的白糖(或食z鹽)、果汁、1.5克蘇打粉、冷開水、色素(不要將瓶子裝得太滿)和1.5克檸檬酸后,立即將瓶蓋旋上,以防汽水沖出。
2.輕輕搖動(dòng)汽水瓶,觀察現(xiàn)象。
發(fā)現(xiàn)瓶中產(chǎn)生大量氣泡,由于瓶蓋旋得很緊,產(chǎn)生的氣體無法溢出,約經(jīng)15分鐘,自制的汽水即可飲用。
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