蘇打酒、雞尾酒、預(yù)調(diào)酒的區(qū)別

1、蘇打酒屬于另類酒，新西蘭稱為RTD（Ready-to-Drink意為隨時隨地可以飲用），是蘇打水（carbonatedbeverage）的一種，調(diào)和酒加入二氧化碳，產(chǎn)生類似香檳酒的氣泡，酒精度很低，類似啤酒。在新西蘭等國家，有法定的標(biāo)準，酒基采用伏特加（VODKA）、威士忌（WHISKY）等烈酒，在澳大利亞，新西蘭，韓國，東南亞，英國等廣受歡迎。

2、預(yù)調(diào)酒：市場上的Rio和Breezer、VK（Vodka Kick 原產(chǎn)英國）、吉倫達（GALLANTER）、藍精伶、動力火車（Power Station）都是預(yù)調(diào)酒的品牌，花香型預(yù)調(diào)酒生產(chǎn)公司，總體來說，預(yù)調(diào)酒都是Ready-to-drink的飲料，就是預(yù)先調(diào)配好，包裝銷售的（Ready-to-drink并不只包含預(yù)調(diào)酒），直接飲用。

3、雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，恩施預(yù)調(diào)酒，還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。

武漢綠洲海食品有限公司是一家中型食品生產(chǎn)企業(yè)，坐落于東西湖區(qū)。主要從事豆奶、雞尾酒等飲品的生產(chǎn)與銷售。綠洲海公司以“誠者有信、仁者無z敵”為業(yè)之基，為人之本，在未來的發(fā)展中，以市場為導(dǎo)向，以顧客為導(dǎo)向，堅持過程管理與結(jié)果管理相結(jié)合，充分發(fā)揮組織智慧的強大作用，必將擁有更加美好的明天！“自然飲、輕z生活”！- 綠洲海健康飲品新概念。

    雞尾酒色澤優(yōu)美。雞尾酒應(yīng)具有細致、優(yōu)雅、勻稱、均一的色調(diào)。常規(guī)的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩種類型。澄清型雞尾酒巴應(yīng)該是色澤透明，除了會有少量因鮮果而帶入固形物外，沒有其它任何沉淀物。

    盛載考究。雞尾酒應(yīng)由式樣新穎大方、顏色協(xié)調(diào)得體、容積大小適當(dāng)?shù)妮d杯盛載。裝飾品雖非必須，但卻常有的。它們對于酒，猶如錦上添花，使之更有魅力。況且，某些裝飾品本身也是調(diào)味料。

    雞尾酒的特點是一年四季一般都加冰塊。配方有幾萬種，色彩、味道各不相同，花香型配制酒OEM廠家，調(diào)制雞尾酒的基酒有琴酒 （Gin）、 威士忌 （Whisky、Whiskey）、 伏特加 （Vodka）、白蘭地（Brandy）、龍舌蘭酒（Tequila）、 朗姆酒 （Rum）。果汁類有橙汁、檸檬汁、姜汁等，汽水類有可樂 、七喜、湯力水、蘇打水、干姜水等，有時加入櫻桃 、楊梅、橙片等裝飾。這種酒一般在0~30度之間。

少數(shù)民族的配制酒分類：按功效分，少數(shù)民族的配制酒有保d健型配制酒和藥1用型配制酒兩大類。其中，保d配制酒種類多，用途廣，占配制酒的絕大部分。（1）山西竹葉青。中國配制酒以山西竹葉青為著1名。竹葉青產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村汾酒集團，它以汾酒為原料，加入竹葉、、等芳香中草d藥材和適量的白糖、冰糖后浸制而成。該酒色澤金黃、略帶青碧，酒味微甜清香，酒性溫和，花香型預(yù)調(diào)酒OEM廠家，適量飲用有較好的滋補作用；酒度為45度，含糖量為10%。（2）其他配制酒。其他配制酒種類很多，如在成品酒加入中草d藥材制成的；加入名貴藥材的人參酒；加入動物性原料的鹿茸酒、蛇酒；加入水果的楊梅酒、荔枝酒，等等。

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