廣州福滔微波設(shè)備有限公司---微波亞麻籽烘烤設(shè)備定制

微波亞麻籽烘烤設(shè)備可用于五谷雜糧制品的烘烤、膨化、干燥、殺菌等加工處理，如：亞麻籽、黑豆、黃豆、薏米、燕麥、薏米、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆等。

微波爐烘焙是把被加熱的物料作為發(fā)熱體進(jìn)行烘焙，微波烘焙可以瞬間深入物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，因此烘焙過程不需要熱傳導(dǎo)，因此溫度上升非?？欤蟠罂s短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。與其他食品加工一樣，嘉興亞麻籽熟化機(jī)，烘烤也是一個(gè)復(fù)雜的物理和化學(xué)系統(tǒng)，需要有序進(jìn)行，并有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間/溫度條件。微波爐的快速加熱會(huì)引起焙烤產(chǎn)品的破i裂，過度膨脹或爆i炸。微波爐加熱速度快，物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇升高，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣處于高度受壓狀態(tài)，并有膨脹的趨勢，達(dá)到一定的壓力強(qiáng)度后，物料會(huì)膨脹。

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使用微波亞麻籽熟化設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)在哪？

加工設(shè)備：鐵鍋的外觀 有焦痕、膨化率差

工設(shè)備：鐵鍋的外觀 無膨化，原色保存好

加工設(shè)備：恒溫干燥箱的外觀 膨化好，存在焦痕現(xiàn)象

工設(shè)備：微波熟化設(shè)備的外觀 膨化好，均勻，無焦痕，原色好

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微波爐的特點(diǎn)——能量轉(zhuǎn)換，加熱速度快。微波能穿透物料，使物料的極性分子發(fā)生摩擦，產(chǎn)生內(nèi)部熱量，但其本身并不發(fā)熱。經(jīng)處理的物料中的液體在瞬間升溫蒸發(fā)，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力使組分中的高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變性，變成具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征的多孔性、定型物質(zhì)。

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微波烘焙的同時(shí)，還伴有殺菌作用。本發(fā)明是在微波的熱效和非熱效的雙重作用下完成的，與傳統(tǒng)的殺菌方法相比，能夠在低溫和短時(shí)間內(nèi)達(dá)到較好的殺菌效果。

使用操作簡便；微波爐的功率和輸送帶速度可無級調(diào)節(jié)，無熱慣性，開機(jī)即停，簡單易控。

微波爐加熱是高頻率的電磁振蕩作用于材料分子，具有電極性，使其分子排列趨于劇烈變化，而產(chǎn)生強(qiáng)烈的“摩擦”效應(yīng)。把物體加熱。這個(gè)過程就是把微波的電磁場能量轉(zhuǎn)換成熱能。水分子是極性的，對微波的吸收很強(qiáng)。

近年來，微波亞麻籽烘烤設(shè)備在工業(yè)上的應(yīng)用越來越廣泛，但在食品工業(yè)中的普及程度卻很低，主要原因是企業(yè)對微波設(shè)備了解太少，這也是目前食品工業(yè)仍然主要采用傳統(tǒng)的熱風(fēng)干燥設(shè)備的主要原因。微波生產(chǎn)企業(yè)既要做好研發(fā)工作，提高產(chǎn)品質(zhì)量，又要團(tuán)結(jié)一致，加大微波技術(shù)的推廣力度，讓更多的食品企業(yè)看到微波干燥設(shè)備的優(yōu)勢，從而加速微波在食品行業(yè)的發(fā)展。并且整個(gè)行業(yè)的發(fā)展還需要發(fā)展成為技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)等方面的高新技術(shù)企業(yè)，成為行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，為行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

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這一點(diǎn)主要從以下幾個(gè)方面說：

微波爐對亞麻籽進(jìn)行熟化殺菌的設(shè)備是將加熱后的物料本身作為發(fā)熱體，微波焙烤作用能瞬間深入物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，因此溫度上升速度快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般比其它常規(guī)方法快得多。且顆粒飽滿，色澤鮮艷，賣相好，口感脆香。

低溫烘焙熟化，快速亞麻籽熟化機(jī)，熟化時(shí)間短

微波爐式亞麻籽熟化滅活設(shè)備生產(chǎn)，5分鐘內(nèi)產(chǎn)品溫度可達(dá)120度以上，可快速烘烤食物，快速熟化，亞麻籽熟化機(jī)價(jià)格哪家好，大大提高了產(chǎn)品產(chǎn)量。

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微波烘焙熟化設(shè)備也能殺菌、殺蟲、滅卵

微波爐具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙重作用，能有效殺菌、殺卵，便于后期貯存、運(yùn)輸。

我國產(chǎn)的亞麻籽主要有：甘肅慶陽，會(huì)寧，陜西秦嶺，河北壩上地區(qū)，內(nèi)蒙古地區(qū)，山西，寧夏，青海，新疆，黑龍江和云南。其主要成分有脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維等，其它成分有礦物質(zhì)、α亞麻酸、木酚素、亞麻膠、等。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，亞麻籽中含有苷類、抗VB6因子、植酸等多種抗?fàn)I養(yǎng)因子。有改善皮膚，改善組織，降低膽固醇，改善等功效。采用微波爐烘焙殺菌設(shè)備進(jìn)行處理，可降低亞麻籽及其制品中基苷的含量，提高亞麻籽的功效。