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詢盤留言 |投訴|申領|刪除 產(chǎn)品編號：587509743 更新時間：2024-11-17

泰安龍水商貿有限公司

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公司官網(wǎng)：talssm.tz1288.com
公司地址：山東省泰安市岱岳經(jīng)濟開發(fā)區(qū)

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物流說明 : 貨運及物流
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炸醬面的做法

1.五花肉切細丁或剁成肉沫，熱鍋涼油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，邊緣金黃，瀝出肉沫留底油備用

2.海天黃豆醬、甜面醬以3：1混合，根據(jù)口味可加入1份量的老干媽豆豉辣醬

3.炒肉留下的油加熱后倒入姜蔥末炒香

4.倒入調好的醬料翻炒，此謂炸醬，略炒后加少許水繼續(xù)翻炒

5.將炒好的肉沫加入醬中小火翻炒入味

6.出鍋前可適當調入少許白糖，因各種醬料已足夠咸，不需要再加任何調味

7.炸醬做好后，用大鍋煮沸足量的水，濟南龍大總代理，將面條煮好撈出，碼上菜碼(黃瓜、胡蘿卜、芹菜、黃豆、青豆、豆芽等)，澆上炸醬，拌好就可以開吃了

蘭州牛肉面【材料】：熟牛肉、拉面、牛肉清湯、牛油、白蘿卜片，濟南龍大經(jīng)銷商，油潑辣椒，香菜、蒜苗?！咀袅稀浚宏惔住咀龇ā浚?、煮過牛肉的湯撇去浮沫，加入白蘿卜片和牛油煮沸，待用。2、香菜、蒜苗切末，濟南龍大，熟牛肉切丁，待用。3、將面粉加堿揉好，手工拉成面條（有一定難度，也可以用壓面機壓好），煮熟后撈出。4、中國面條中舀入清湯（淹沒面條），抓香菜、蒜苗末，牛肉粒，澆上油潑辣椒即可食用。（油潑辣椒制法：上好紅辣椒面，白芝麻，花椒面，鹽混合裝瓷碗。將清油燒7—8成熟后倒入瓷碗攪勻，油的量一定要超過辣椒面的量。辣椒食用量憑個人口味。）5、使用時淋一點陳醋去腥，中和面堿。注：牛肉拉面面型多樣，有龍須細，細，二細，三細，韭葉，柳葉，寬，二寬等等，拉面師傅會依每個人口味不同制出不同的面型。

面條，一種用谷物或豆類通過研磨成粉狀加水和成面團，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用揉、拉、捏、擠等手法，濟南龍大總代理，制成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。面條多為淀粉膠體，因溶解度原因會吸水膨脹，被稱為'pang'，'pang'后會影響口感，應趁熱食用。中國、阿拉伯及意大利都聲稱是面條的發(fā)源地，但可考的關于面條的早文字記錄是東漢時期的中國。而且在2005年，科學院考古研究所研究員葉茂林在青海省民和縣喇家遺址(約4000年前被掩埋)中發(fā)現(xiàn)了距今有4000多年歷史的面條，長約50厘米、寬0.3厘米，由粟制成，有早的文字和實物佐證，很明顯面條是起源于中國。

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