不銹鋼
不銹鋼(Stainless Steel)是不銹耐酸鋼的簡稱,耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼;而將耐化學(xué)腐蝕介質(zhì)(酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕)腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。
不銹鋼的發(fā)明和使用,要追溯到一次世i界大戰(zhàn)時期。英國科學(xué)家亨利·布雷爾利受英國軍部兵工廠委托,不銹鋼水箱模板,研究武i器的改進(jìn)工作。那時,士兵用的步i膛極易磨損,布雷爾利想發(fā)明一種不易磨損的合金鋼。
生銹的不銹鋼有安全隱患。對于出現(xiàn)白斑的情況,不銹鋼的重金屬指標(biāo)一般來說是合格的,白斑生成可能是由于不銹鋼表面的保護(hù)膜被酸液改性,表面出現(xiàn)缺陷、孔隙或者成鹽的結(jié)果,此時表面的保護(hù)膜還能起到一定作用,蘇州水箱模板,不銹鋼中的其他元素不會大量釋出;而深色銹斑則是不銹鋼中的鐵被嚴(yán)重腐蝕后生成鐵的氧化物。以上兩種斑跡對于消費(fèi)者來說很難去除,即使用砂紙磨,也會再生。對于白斑,工廠中的處理方法是用酸蝕后清洗并重新鈍化,讓表面再生一層保護(hù)膜,否則白斑將會嚴(yán)重化,終成為深色銹斑,后者將導(dǎo)致不銹鋼制品中的鎳和鉻大量溶出,致使有害元素指標(biāo)呈陽性,方形水箱模板,并可能超標(biāo),從而對人體健康造成嚴(yán)重威脅。
不銹鋼廚房設(shè)備-冬季該如何保養(yǎng)
二:切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的小蘇打、漂白l粉等進(jìn)行清洗。因為這些物質(zhì)會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng),從而使餐具生銹。小編的經(jīng)驗告訴大家,餐具生銹不僅影響其美觀,也會減少其使用壽命。
三:使用前,拼裝水箱模板,可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油,然后放在火上烘干,這就等于在廚具表面敷上了一層保護(hù)膜。這樣,使用起來既容易清洗,又可以延長使用壽命。
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