沈陽(yáng)有為食品有限公司成立于2004年,紅糖廠家,公司已生產(chǎn)單晶冰糖(俗稱(chēng)冰糖)多晶冰糖(俗稱(chēng)塔冰)為主,同時(shí)經(jīng)營(yíng)綿白糖、赤砂糖(俗稱(chēng)紅糖)分裝及長(zhǎng)期大量供應(yīng)綿白糖、白砂糖和赤砂糖(紅糖),產(chǎn)品主要銷(xiāo)售地以東三省為主。
可制成調(diào)色劑:
白糖入鍋,加入少量油,熬至呈醬油色時(shí),加入3倍的水,熬至糖塊溶化后,即成糖色。糖色廣泛用于制醬油的著色、鹵菜的調(diào)色、紅燒類(lèi)菜肴的調(diào)色等。
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1.紅棗菊花粥
原料:紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克、赤砂糖20克。
做法:
1、粳米洗凈,放入清水內(nèi)浸泡待用;
2、紅棗洗凈放入溫水中泡軟;
3、菊花洗凈控水待用;
4、在鍋內(nèi)放入粳米及泡米水、紅棗,用大火煮至沸騰后改為小火,慢慢熬至粥熟,放入菊花瓣略煮,再放入赤砂糖融化攪勻即可。
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顏色潔白、粒細(xì)而軟,入口易化者,黑龍江紅糖,叫綿白糖。白砂糖:是蔗糖的結(jié)晶體,純度一般在99.8%以上,紅糖的牌子,從化學(xué)角度看,這是很純的物質(zhì)了。白砂糖具有純正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工業(yè)用糖的主要品種。
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沈陽(yáng)有為食品有限公司
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