例如花椰菜、四季豆等都會先用熱水漂燙,漂燙清洗機,撈起后再冷卻,保持蔬菜原有的色澤,同時排除細胞中的各種氣體尤其是氧氣,利于維生素營養(yǎng)素的保存,還可以軟化蔬菜纖維組織,去除不良的辛辣味、澀味、青氣,還能保持其翠綠的色澤,便于后來的烹調(diào)加工。
真空包裝機:真空包裝機對鮮食玉米進行包裝作業(yè),玉米包裝完經(jīng)過殺菌在進行漂燙玉米,該機運行平穩(wěn),高質(zhì)量真空泵,使用壽命長。
玉米冷卻機:經(jīng)漂燙固色之后的玉米需要進行冷卻一下方可進行下一步真空包裝作業(yè),冷卻方式可以選擇涼水冷卻或者冷風冷卻,將玉米進行清洗、漂燙自動連接可成流水線作業(yè),操作簡單。
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蒸煮漂燙機也叫預煮機、殺青機,是對葉菜、花菜、山野菜、芹菜、蓮藕、木耳、土豆片、胡蘿卜片、玉米等果蔬進行熱燙處理,熱燙可以大部分地破壞原料中的氧化酶、過氧化物酶及其他酶類,漂燙清洗機廠家,可以對果蔬、葉菜、綠葉菜殺青護色,保持蔬菜原有的色澤。
小型蒸煮漂燙機可用于產(chǎn)量相對不大的果蔬加工車間使用,水加熱方式可選擇蒸汽加熱或電加熱都行,設(shè)備材質(zhì)為304不銹鋼,有保溫層,三面保溫,升溫快,節(jié)省能源,設(shè)備操作簡單,維護方便,終生售后,如有需要請電話咨詢我們!
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