醬菜巴氏殺菌設(shè)備由殺菌段和冷卻段兩大部分組成,滅菌段采用封閉構(gòu)造,設(shè)備兩面和下面三面保溫,巴氏殺菌機(jī),上部有余氣排放口,網(wǎng)帶設(shè)計(jì)為雙層網(wǎng)帶,以保證物料完全被壓制在水中,防止物料漂浮,確保所有物料殺菌質(zhì)量,箱體內(nèi)設(shè)有循環(huán)水泵,可保持箱體內(nèi)水溫一致、殺菌均勻。
設(shè)備304不銹鋼材質(zhì),一年質(zhì)保,終生售后
諸城市森岳機(jī)械有限公司
地 址:中國 山東 諸城市 龍都街道工業(yè)園
需要?dú)⒕氖称?p>低溫肉制品。低溫肉制品是指采用較低的加熱殺菌溫度(70-80°C)進(jìn)行巴氏殺菌的肉制品。一般中心溫度達(dá)到68-72°C時保持30分鐘左右。產(chǎn)品包括火腿、培根、熱狗腸等。貯存溫度一般是0-4°C。主要使用全自動巴氏殺菌流水線進(jìn)行殺菌,同樣啤酒,巴氏殺菌機(jī)廠家,罐裝食品,乳制品,蛋,水果汁,牛奶,堅(jiān)果,糖漿,醋,水,葡萄酒等也可用巴氏殺菌機(jī)進(jìn)行殺菌。諸城市森岳機(jī)械多年來致力于生產(chǎn)全自動巴氏殺菌流水線,巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)廠家,豆奶巴氏殺菌流水線,小型巴氏流水線,果汁巴氏殺菌流水線等巴氏殺菌設(shè)備,歡迎咨詢選購。
巴氏殺菌機(jī)又叫巴士滅菌機(jī),根據(jù)巴氏殺菌原理制作而成,是一款用于食品低溫殺菌的設(shè)備,一種利用較低的溫度既可殺掉病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,低溫巴氏殺菌機(jī),例如醬菜在殺菌的過程中,如果用高溫殺菌,雖然殺菌做到了,同時也破壞了醬菜的口感,本身的品質(zhì)大幅下降,而利用巴氏殺菌機(jī)殺菌,保證了醬菜的品質(zhì)還完成了殺菌工藝。醬菜用真空袋密封后置于略高于80攝氏度的溫水中浸泡殺菌,就可以起到長期保鮮的作用。
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