淘米時(shí)應(yīng)該我們注意以下幾點(diǎn)：不要用熱水淘米；淘米的次數(shù)不要太多；不要用手用力搓洗；主要是把雜質(zhì)去掉即可，2次即可，大量的淘米會(huì)讓大米中的一些維生素和礦物質(zhì)隨著淘米水一起流失。

  現(xiàn)在的生活水平越來(lái)越好，精白米也占據(jù)了我們飲食中的主要部分。精白米加工程度高，去除了谷皮、谷胚和糊粉層等結(jié)構(gòu)。營(yíng)養(yǎng)成分如維生素B1（谷皮中）、維生素B2（糊粉層中）、維生素E（谷胚中)已經(jīng)大量的流失，濟(jì)寧五常大米報(bào)價(jià)，長(zhǎng)期食用精白米，很容易導(dǎo)致膳食維生素的缺乏，御貢五常大米報(bào)價(jià)，同時(shí)谷皮中的膳食纖維豐富，如果主食中粗糧所占比例較小，那么攝入膳食纖維可能不足，從而造成便0秘。

  所以我們做五常大米報(bào)價(jià)時(shí)建議搭配雜糧（如小米、燕麥）、雜豆（如紅豆、綠豆）等一起食用，這樣做出來(lái)的米飯既營(yíng)養(yǎng)又美味，特別是谷類和豆類一起食用時(shí)會(huì)使其蛋白質(zhì)互補(bǔ)讓蛋白質(zhì)的吸收率大大提高；因此，建議精米和粗糧的搭配比例6:4左右即可。

如何挑選好的五常五常大米報(bào)價(jià)

大米：米粒飽滿有光澤，米粒油亮，有嚼勁，氣味香。劣質(zhì)大米：米粒不充實(shí)無(wú)光澤，口味淡，粗糙，粘度也小。這也是陳米的特征。

香噴噴的大米飯大家都愛(ài)吃，但如果五常大米報(bào)價(jià)的質(zhì)量不好，蒸出來(lái)的米飯口感上就會(huì)差很多，所以大家在選購(gòu)大米時(shí)都會(huì)精挑細(xì)選，以便購(gòu)買到的大米。但市場(chǎng)上大米種類多，大米質(zhì)量差距大，還有不少商家為了多賺錢，把陳米摻在新米中賣，謀取更多利益。所以學(xué)會(huì)區(qū)分大米優(yōu)劣，選購(gòu)大米很有必要。

選購(gòu)大米要仔細(xì)觀察

   在選購(gòu)大米時(shí)一定要仔細(xì)挑選，一般的大米米粒飽滿，顆顆潔凈有光澤。用量掰開(kāi)米粒，其斷面呈半透明白色。而且的大米氣味清新，蒸熟后，晶瑩剔透，有嚼勁，米香濃郁。

   反觀劣質(zhì)五常大米報(bào)價(jià)，從色澤上看就有差很多，而且劣質(zhì)大米米粒瘦小不飽滿，用手搓一下，手上會(huì)占有很多白色粉末，可見(jiàn)劣質(zhì)大米光澤差、組織疏松，口感自然要差的多。有的劣質(zhì)大米甚至有霉味或其他異味，甚至無(wú)法使用。

   劣質(zhì)大米和大米差距還是非常大的，東北五常大米報(bào)價(jià)，相信大家學(xué)會(huì)區(qū)分大米優(yōu)劣后，一定可以輕松快速的選購(gòu)到大米，富硒五常大米報(bào)價(jià)，這樣蒸煮出來(lái)的大米口感一定非常好了。

  在天氣炎熱的夏季，大米、面粉等糧食和糧食制品中常會(huì)出現(xiàn)被稱為米象的黑色小蟲(chóng)。米象在糧食上產(chǎn)卵，孵化后幼蟲(chóng)鉆入米粒，變成成蟲(chóng)后才離開(kāi)米粒，這就是你看到的小黑蟲(chóng)。米象喜歡炎熱潮濕的環(huán)境，溫度低于18度就會(huì)休眠，高于45度開(kāi)始。環(huán)境相對(duì)濕度低于40%或糧食水分低于12%難以生存，所以只要糧食足夠干燥，就不會(huì)生米象。一粒米就能讓一只米象渡過(guò)終生，沒(méi)有了糧食半個(gè)月都過(guò)不去。米象不怕什么蒜頭、辣椒、香料等所謂防糧食變質(zhì)的神器，對(duì)二氧化碳敏感，糧食中充入二氧化碳可以消滅米象。糧食收獲時(shí)可能就有蟲(chóng)卵存在，在稻米加工包裝過(guò)程中也會(huì)有米象進(jìn)入，這些原因?qū)е碌纳x(chóng)工廠很難避免。目前市面上大米包裝會(huì)向包裝袋內(nèi)充入二氧化碳?xì)怏w，可以抵抗生蟲(chóng)。而開(kāi)封后儲(chǔ)存過(guò)程中如果附近有生蟲(chóng)的大米，米象會(huì)遷移到未生蟲(chóng)的大米中。

怎么挑選大米？

  看硬度：五常大米報(bào)價(jià)粒硬度是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈(粳)米比早秈(粳)米硬?？锤拱祝何宄４竺讏?bào)價(jià)腹部常有一個(gè)不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱為“外白”。腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多。一般含水分過(guò)高、收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大?？幢罕怯捎诖竺自诟稍镞^(guò)程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后，米粒內(nèi)外失去平衡造成的。爆腰米食用時(shí)外爛里生，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以，選米時(shí)要仔細(xì)觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說(shuō)明是爆腰米。