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南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
主營(yíng)：青梅產(chǎn)業(yè)
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您好，歡迎蒞臨龍力佳，歡迎咨詢...
| 先生： |
我們知道傳統(tǒng)的古法制梅，它的步驟是挑梅，洗梅，刺孔，撒鹽，放糖，抖篩（裹粉），封罐。正如下圖所示。我也從網(wǎng)上了解到，現(xiàn)在也有很多人正是采用這樣的方式自己在家里做著吃，但是我雖然是吃貨但卻很懶，青梅酒作用，如果各位有時(shí)間不妨親自嘗試一下。
“龍力佳”作為一家的青梅食品企業(yè)，更是將傳統(tǒng)的制梅技藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，生產(chǎn)出來(lái)了更符合現(xiàn)在人飲食習(xí)慣和養(yǎng)生需求的青梅制品。
選材
選材乃釀制一壺爽口的青梅酒重要的因素。山里植被，梅子自然淳樸純粹，低頭一聞，清香撲鼻，滿是山野滋味。
天氣漸熱的初夏，梅子已不青澀，青梅酒的功效，表皮略略發(fā)黃，用手一捏，果子柔韌有彈性，這樣的梅子，就可以采摘備用了。
制作
1、 將新鮮采下的青梅用清水洗凈，除去夾雜的枝葉，漂亮清脆的置入容器。
2、 瀝干水，用鹽反復(fù)搓洗，下手輕重有度，不要破壞梅子的表皮，使鹽滲入，青梅酒怎么做，影響口感。
3、 用手搓凈梅子表皮的細(xì)絨毛。再用山泉水后清洗一道，而后浸泡一個(gè)小時(shí)。
4、 晾曬：如酒的梅子不可留有水分，于是需要進(jìn)行充分的晾曬。
a不可長(zhǎng)時(shí)間暴曬，陽(yáng)光會(huì)使表皮迅速干癟變質(zhì)。
b放置通風(fēng)處陰干。
5、 挑梗：曬干后的青梅，需耐心細(xì)致的將根蒂挑凈，這樣，臺(tái)州青梅酒，酒中才不留苦味。充分的干凈的果子才能與酒液充分相戀。
6、 調(diào)制：將青梅入壇，建議使用老式柴燒陶罐。玻璃酒罐亦可。根據(jù)口感加入冰糖（塊狀冰糖為佳）及酒。青梅與冰糖和酒的比例為：1:1:2 綿柔的醬香型高度白酒與梅子更加搭配。
7、 飲用：梅酒封壇三個(gè)月后即可飲用。半年開(kāi)封滋味更醇。如果想要保持梅子表皮勻整不皺，可以在做好后兩個(gè)月再放入些許冰糖。
這些年來(lái)，龍力佳深知食物的種類不在多而在精，為此多年來(lái)深耕青梅這一款健康新食物，力求給廣大消費(fèi)者提供更、口味好的青梅產(chǎn)品。因?yàn)?，只有緊跟市場(chǎng)需求的發(fā)展步伐，找到符合大眾的需求，才能滿足消費(fèi)者的更高要求。
眾所周知，要想能在眾多健康食品中脫穎而出可不是一件容易的事情，為此，南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司不斷提高注重滿足更多維度的需求，尤其是情感、健康等高階的消費(fèi)需求，如，讓喜歡青梅食品的人通過(guò)品嘗脆梅就能重溫對(duì)青梅的情懷，以及享受到健康。
溫馨提示：以上是關(guān)于青梅酒作用-臺(tái)州青梅酒-南京龍力佳農(nóng)業(yè)(查看)的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為您提供，如果您對(duì)南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與蜜制品相關(guān)的產(chǎn)品！
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第7年
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