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液體氯化鈣有什么優(yōu)點?
1、呈堿性:氯離子水解后鈣離子水解呈堿性。
2、可導電性:因為溶液中有可自由移動的離子。
3、低冰點:液體氯化鈣中含有氯化鈣溶質,因此液體氯化鈣冰點低于水。
4、沸點高:液體氯化鈣中含有氯化鈣溶質,因此液體氯化鈣的沸點高于水。
5、蒸發(fā)結晶:在充滿的氛圍中,鈣離子水解,液體氯化鈣蒸發(fā)結晶。
6、易儲存:化鈣無色透明,味微苦,不易揮發(fā),易儲存
7、降低使用成本:與固體氯化鈣相比,液體氯化鈣具有操作簡單、使用方便、使用可靠等優(yōu)點,可降低工廠使用成本。
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無水氯化鈣還可被制成家用產(chǎn)品用作空氣吸濕劑,無水氯化鈣作為吸水劑已被FDA批準用于包扎急救,它的作用是確保創(chuàng)口處的干燥。將無水氯化鈣鋪撒在沙石路面上,利用無水氯化鈣的吸濕性在空氣濕度低于時凝結空氣中的濕氣以保持道路表面的濕潤,借此控制道路上灰塵的揚起。
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氯化鈣對啤酒釀造的影響:
在啤酒生產(chǎn)過程中,加入氯化鈣促進負電荷蛋白質絮凝。麥汁中的鈣離子在啤酒釀造中起著多方面的作用,其主要作用是調節(jié)糖化泥漿和麥汁PH值,保護α-淀粉酶的活性、蛋白質和草酸根的沉淀。
其中,鈣是啤酒酵母生命活動所需的礦物質元素,液體氯化鈣廠家,鈣離子能促進釀酒酵母的生長。低濃度時呈正效應,高濃度時呈負效應。鈣離子能被生長的酵母細胞積極吸收,與細胞壁蛋白結合,減少不良環(huán)境對酵母細胞的影響,忻州液體氯化鈣,抵消鎂離子的抑制作用,促進亞適量鎂離子的作用。此外,液體氯化鈣桶裝批發(fā),氯化物在發(fā)酵過程中形成,控制發(fā)酵中微生物的生長。
氯化鈣應選擇性地用于啤酒生產(chǎn),了解氯化鈣對酵母的凝聚力.產(chǎn)酸情況.酒精體積比.合理利用氯化鈣,優(yōu)化生產(chǎn)過程中鈣離子的變化及其對啤酒風味的影響。
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