鐵鍋在長時間使用后,300目小蘇打出口,在鍋底會結(jié)上一層厚厚的煙垢,這些煙垢如果不及時清除,會延長食物加熱的時間,浪費燃料。清除鍋底垢,可以先用鐵鏟刮掉煙垢,然后在鍋底倒上適量的小蘇打和水,把小蘇打和醋水均勻涂抹在鍋底,讓小蘇打和水反應(yīng)幾分鐘的時間,然后用清水清洗干凈就可以了。小蘇打還有很多其他用途,比如,小蘇打可以用來發(fā)酵面粉,用來清洗水果和餐具等。
小蘇打(碳酸氫鈉)廠家電話鍋子:鍋子燒焦之后,以小蘇打來清潔可以省去刷洗之煩,方法是在中型鍋子中,300目小蘇打發(fā)泡劑,添加8分滿的清水,食品級300目小蘇打,及1小匙的小蘇打,以中火煮沸然后熄火,等鍋子冷卻再把水倒光,并用海綿輕輕刷洗,如果還有焦垢,再加一些小蘇打下去刷洗,便可清潔溜溜。家電:電鍋、熱水瓶上的污垢,可以用抹布攪洗添加小蘇打的清水,再來擦拭這些小家電的表面,便能恢復(fù)干凈清潔。
小蘇打堿性較弱,遇熱分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,而二氧化碳會使得面食變得蓬松和柔軟,所以人們一般都是用它來制作包子、饅頭、面包、油條等面食;食用堿堿性較強,加熱不會分解,張家界300目小蘇打,主要用來中和面食烹飪后可能產(chǎn)生的酸味,同時還可以讓面食變得蓬松、潤滑。一般來說,制作面條、餃子皮、餛飩皮時,常用到食用堿。
小蘇打堿性較弱,也可以用來沖調(diào)蘇打水直接飲用。而食用堿因為堿性較強,不可直接飲用。小蘇打除了食用功能外,還可以用于清潔,比如清潔砧板、鍋壺,清洗果蔬,甚至可以疏通下水道,清除地上的污垢、炊具上的油污等。
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