工業(yè)鹽指的是原鹽,原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分,其中海鹽因?yàn)楹K芰硕喾N元素,所以海鹽的工業(yè)價(jià)值相對(duì)要高些,工業(yè)鹽,食用價(jià)值要低些。工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣,是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一,被稱(chēng)為“化學(xué)工業(yè)之基”?;净瘜W(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、純堿、氯化銨等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。工業(yè)鹽指的是原鹽,原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分,其中海鹽因?yàn)楹K芰硕喾N元素,造紙化工用工業(yè)鹽,所以海鹽的工業(yè)價(jià)值相對(duì)要高些,食用價(jià)值要低些。
原鹽:指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的初始形態(tài)的鹽,水泥印染用工業(yè)鹽,主要成分是氯化鈉(NaCl),按開(kāi)采來(lái)源可分別稱(chēng)為海鹽、湖鹽、井礦鹽,氯化鈉工業(yè)鹽,按加工后的用途可分為食品鹽、工業(yè)用鹽。
工業(yè)鹽與食用鹽的區(qū)別
1.溶解性:亞酸鈉和鹽都極易溶于水,易潮解,無(wú)臭味。
2.味道:亞酸鈉略有咸味,鹽咸味較重,食用時(shí)靠味覺(jué)難以分辨。
工業(yè)鹽屬于非食用鹽,主要成分是酸鈉,有毒,主要用于化工生產(chǎn),具有增色、抑菌防腐作用。
說(shuō)明:強(qiáng)酸性的物質(zhì)(或化合根)有: Cl (氯) NO3。SO4根等
弱酸性的物質(zhì)(或化合根)有:CO3等
強(qiáng)堿類(lèi)的物質(zhì)(或化合根)有:Na(鈉)、K(鉀)等
弱堿類(lèi)的物質(zhì)(或化合根)有:NH4(銨根)、Cu(銅)等鹽
強(qiáng)酸強(qiáng)堿鹽:中性(pH=7)(如:NaCl﹨KNO3)
強(qiáng)酸弱堿:酸性(pH<7)(如:NH4Cl﹨CuSO4)
弱酸強(qiáng)堿鹽:堿性(pH>7)(如:Na2CO3/NaHCO3)
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