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可能大家也聽說過“代可可脂巧克力”。因為可可脂比較貴,所以尋找較為便宜的替代品就有了市場,代可可脂在物理性能上接近天然可可脂,于是便成為了可可脂替代品,它是棕櫚油或其他植物油通過工業(yè)手段制成的,帶式拋光機批發(fā),在口感上不及用可可脂制成的巧克力的口感和光澤度,也不含有任何可可成分,所以為了更接近可可脂巧克力的順滑口感需要添加更多的代可可脂。

保存得宜的話,純巧克力及苦甜巧克力可以放上一年以上,牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超過六個月。白巧克力存放過久,也許口味無異,但會比較不容易融化??偟脕碚f隨著內容物的不同,巧克力保質的時間會有所增減。尤其是添加鮮奶(或牛奶成份較高)、榛果類的巧克力產品,因為牛奶及榛果的保存期限不長,相對縮短了巧克力的保存期間,購買時不但要注意制造日期,回家保存時也要記得越快吃完越好。如果你有一個很涼快的房間的話,巧克力是不需要存放在冰箱中的。巧克力雖然不一定保存在冰箱中,蘇州帶式拋光機,但必須保存在一種可以阻止霉菌生長的密封容器中,在通常情況下,應該拿到室溫環(huán)境后再打開包裝。

蛋白巧克力是以可可制品、植物蛋白等為原料,經混合、乳化等工序制成的,帶式拋光機的價格,既具有可可營養(yǎng)價值又具有植物蛋白營養(yǎng)價值,帶式拋光機好不好,熱量低,蛋白質含量高,可為各類消費者帶來更多的益處。除了成分不同,依添加物不同,巧克力的形式也變得千奇百樣。依照美國USDA的分法,實心巧克力(Solidchocolate)是指不混有果仁、餅干等成分。如瑞士蓮、咖啡特使,以片狀及塊狀居多?;煊衅渌煞值膶嵭那煽肆Γ⊿olidchocolatewithinclusi)是指巧克力中混有細碎的果仁、軟膠糖、乳加、餅干等成分,如瑞士三角巧克力。

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