檸檬酸鈣是一種源自檸檬酸的鈣鹽,檸檬酸鈣食品添加劑,用于預(yù)防和治1療鈣缺乏癥的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,有促進(jìn)牙齒和骨骼健康,及幫助減肥的作用。由于可以溶于水,因此是很容易被人體吸收的鈣。雖然好處很多,但也有一些副作用。
檸檬酸鈣的生產(chǎn)方法:檸檬酸水溶液用石灰或碳酸鈣中和,生成的沉淀過(guò)濾洗凈后,干燥而成?;蛟跈幟仕徕c水溶液中加入氯化鈣制取。
檸檬酸鈣的用途 :用作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑、鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、乳化鹽等。
檸檬酸鈣有抗凝1血作用,可預(yù)防和療治血壓高和心肌1梗死。所以人們選用鈣劑要選檸檬酸鹽體系。螯合劑,緩沖劑,徐州檸檬酸鈣,組織凝固劑,鈣質(zhì)強(qiáng)化劑,乳化鹽。 制備編輯用石灰乳中和檸檬酸溶液,經(jīng)過(guò)濾、洗滌、干燥得成品。也可以蛋殼為原料,經(jīng)清洗、粉碎、煅燒制成石灰乳,然后用檸檬酸溶液中和,再經(jīng)過(guò)濾、水洗、干燥得成品。大自然食品有限公司主要生產(chǎn)檸檬酸鈣等營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
檸檬酸鈣物理性質(zhì):溶解度:0.1 M HCl: 0.01 M at 20 °C,檸檬酸鈣添加劑, clear, colorless白色結(jié)晶狀粉末,無(wú)臭,稍有吸濕性,無(wú)水檸檬酸鈣,微溶于水,能溶于酸,幾乎不溶于乙醇,結(jié)晶水加熱至于100℃漸失去水分,120℃時(shí)完全失水。
化學(xué)性質(zhì)編輯穩(wěn)定性常溫常壓下穩(wěn)定。 [1] 生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)通常對(duì)水是不危害的,若無(wú)許可,勿將材料排入周?chē)h(huán)境。
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