餐飲油煙凈化器注意事項(xiàng)

1、每個(gè)爐灶對(duì)應(yīng)的處理風(fēng)量約為2000~2500m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)的凈化器的規(guī)格型號(hào)。

2、凈化器可室內(nèi)、室外安裝，凈化器室外安裝請(qǐng)?jiān)跈C(jī)器上方安裝防雨裝置以增加機(jī)器的使用壽命，凈化器周圍需要預(yù)留維修空間、機(jī)箱門應(yīng)有90度以上直角自由開啟空間以便于日后保養(yǎng)、清洗、維修。

3、機(jī)器在安裝前好先通電試行一段時(shí)間，檢驗(yàn)機(jī)器的電極是否會(huì)在運(yùn)輸或搬運(yùn)中產(chǎn)生偏移。

4、機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口可以隨意互換，進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過濾網(wǎng)。

5、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風(fēng)機(jī)的距離在2米以上比較合適，凈化器好安裝在風(fēng)機(jī)的前面，如果風(fēng)機(jī)需要安裝在凈化器的前面，風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口不能對(duì)著凈化器直吹，否則會(huì)影響凈化器凈化效果；凈化器的進(jìn)風(fēng)口好不能有彎頭 。

6、設(shè)備箱體必須安全接地 。

7、接好排油管（注意：不能堵住排油口）

8、選擇相匹配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇一般與凈化器的處理風(fēng)量相當(dāng)，（此數(shù)據(jù)僅供參考，具體由工程商按現(xiàn)場(chǎng)情況而定，如果風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇過大于凈化器的大處理風(fēng)量時(shí)會(huì)影響凈化器的凈化效果）。風(fēng)機(jī)的風(fēng)量在滿足廚房抽風(fēng)要求的情況下，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量越小對(duì)凈化器的效果就越好，經(jīng)過凈化器的風(fēng)速好能在6m/s以下。

9、凈化器通過發(fā)蘭與排風(fēng)風(fēng)管連接，所有連接應(yīng)密封、防止漏油。

10、確保安全，凈化器要求能與風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)，即凈化器跟風(fēng)機(jī)同時(shí)開同時(shí)關(guān)；如不能聯(lián)動(dòng)的，應(yīng)做到在啟動(dòng)凈化器之前必須先啟動(dòng)風(fēng)機(jī)運(yùn)作10分鐘（特別是在北方嚴(yán)寒的冬天，風(fēng)機(jī)先啟動(dòng)的時(shí)間應(yīng)該更長(zhǎng)一點(diǎn)），關(guān)機(jī)時(shí)應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機(jī) 。

所以油煙凈化器的裝置方位，必須遠(yuǎn)離明火烹飪區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器裝置一般都是室內(nèi)吊頂裝置、樓頂裝置或許室外裝置，這樣不光可以節(jié)省有限的后廚空間，一起還可以降低廚房的火災(zāi)隱患。

定期清理油煙凈化器

油煙凈化器作為大型商用的廚房設(shè)備，每天都會(huì)有大量的油煙經(jīng)過其間，而油煙在被凈化器凈化的過程中，會(huì)有少量的有油脂和雜質(zhì)附著在油煙凈化器和管道中，盡管量少，但是日積月累，時(shí)間一長(zhǎng)，積累的“油垢”就非?！翱捎^”了。

假如油煙凈化器中存在很多的油漬和雜物，會(huì)極大的下降凈化功率，并且會(huì)導(dǎo)致凈化器的不正常放電打火。油污中的雜質(zhì)和油漬都是歸于物，福州油煙凈化器，這種時(shí)分很要可能會(huì)“焚燒”起來(lái)，所以為了保持設(shè)備的凈化功率和下降安全隱患，必須依據(jù)自身凈化器的使用情況，油煙凈化器，定期清洗。

我國(guó)大多數(shù)餐廳沿襲傳統(tǒng)的中式烹調(diào)習(xí)氣，廚房對(duì)環(huán)境和大氣環(huán)境的污染問題日漸嚴(yán)重，廚房油煙凈化器作為油煙凈化設(shè)備得到了廣泛使用。廚房油煙凈化器從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)講屬于支撐店面持久運(yùn)營(yíng)的設(shè)備之一，福州油煙凈化器批發(fā)，但從短期來(lái)看待，增加了店面的運(yùn)營(yíng)本錢，尤其是在廣州、深圳這類城市，福州油煙凈化器價(jià)格，電費(fèi)動(dòng)輒1.5元/度起步，所以廚房油煙凈化器省電顯得尤為重要！并且很多用戶使用廚房油煙凈化器時(shí)為了省電常常會(huì)存在以下誤區(qū)：

1、廚房油煙凈化器維護(hù)過程頂用酒精溶液擦洗塑料件，用金屬擦洗油煙凈化器。這會(huì)油煙凈化器失去光澤。減少操作年限，更換周期縮短。

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