河北鵪鶉蛋-新東方食品-鵪鶉蛋加工廠

詢(xún)盤(pán)留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：583514207 更新時(shí)間：2024-08-17

河南新東方食品股份有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產(chǎn)
公司官網(wǎng)：hnxdfsp.tz1288.com
公司地址：湯陰縣復(fù)興大道與金秋路交叉口西北角

業(yè)務(wù)熱線： 18637203087 (柴總先生)

產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式

供貨總量 : 不限
價(jià)格說(shuō)明 : 議定
包裝說(shuō)明 : 不限
物流說(shuō)明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說(shuō)明 : 按訂單

鹵制鵪鶉蛋的步驟如下：

將鵪鶉蛋放入清水中，輕輕洗掉表面的臟物，然后瀝干水分。

將大料、花椒、香葉、桂皮等放入紗布袋中，口扎緊，備用。

鍋中加水，將鵪鶉蛋放入，水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，然后關(guān)火燜2分鐘。將鵪鶉蛋撈出，鵪鶉蛋廠，放入冷水中浸泡一會(huì)兒，這樣容易剝皮。

在鍋中加入適量的水，河北鵪鶉蛋，加入冰糖、生抽、老抽、鹽等調(diào)料，鵪鶉蛋加工廠，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，然后放入紗布袋中的鹵料，鵪鶉蛋廠家，再次燒開(kāi)后即可關(guān)火。

將剝好皮的鵪鶉蛋放入鹵汁中，浸泡1-2個(gè)小時(shí)，讓鵪鶉蛋充分吸收鹵汁的味道。

鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞蛋一樣高，對(duì)女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用顯著，這是因?yàn)轾g鶉蛋含蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴(lài)氨酸、胱氨酸、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是鵪鶉蛋膽固醇太高，不宜多食。鵪鶉蛋是一種美食，通常煮至全熟或半熟后去殼，可用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。

鹵鵪鶉蛋的制作方法相對(duì)簡(jiǎn)單，主要分為以下幾個(gè)步驟：

準(zhǔn)備原料：鵪鶉蛋、生姜、八角、香葉、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖等。

煮熟鵪鶉蛋：將鵪鶉蛋放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，然后撈出放入冷水中冷卻。

調(diào)制鹵汁：在鍋中加入適量的清水，加入生姜、八角、香葉、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖等調(diào)料，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

鹵制鵪鶉蛋：將煮熟的鵪鶉蛋放入調(diào)制好的鹵汁中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，然后關(guān)火浸泡一段時(shí)間，直到鵪鶉蛋完全滲透鹵汁的味道。

取出食用：將鹵好的鵪鶉蛋取出，剝?nèi)サ捌ぜ纯墒秤谩?/p>

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