手指餅全自動浸涂報價-蘇州金圓發(fā)食品機械

詢盤留言 |投訴|申領|刪除 產(chǎn)品編號：583396939 更新時間：2024-08-15

蘇州金圓發(fā)食品機械有限公司

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1 雞蛋分開蛋白和蛋黃，蛋黃打散，蘇州手指餅全自動浸涂，蛋白分三次加糖打至9分發(fā)，然后取三分之一的蛋白加入蛋黃拌勻；2蛋黃糊全部倒入剩余的蛋白中，切拌均勻；3 低粉篩入雞蛋糊中，輕拌，使面粉與蛋糊充分混合均勻，沒有結塊；4 將攪拌好的餅干糊倒入裱花袋中，手指餅全自動浸涂公司，在裱花袋上剪大概1cm寬的口；5 將餅干糊擠到烤盤上，盡量使每塊餅干的長度擠的均勻；6 烤箱預熱180度，中層，上下火 10到15分鐘即可。

烘焙：烤箱中層，上下火190度，約10分鐘，烤制餅干微金黃色，手指餅全自動浸涂好不好，質地干脆。制作過程1、3個蛋黃和2個蛋白分別盛入碗里備用。2、蛋白用打蛋器打至起粗泡的時候，分次加入35克的細砂糖，用打蛋器打發(fā)至干性發(fā)泡。3、打發(fā)好的蛋白，提起打蛋器，蛋白可以拉出一個短小直立的尖角。4、蛋黃里加入剩下的20克細砂糖，滴入幾滴香草精。5、用打蛋器打至蛋黃變得濃稠，顏色變淺，體積膨大。

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