中央廚房用熱穩(wěn)定蛋黃液-德谷食品-河北熱穩(wěn)定蛋黃液

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：582813185 更新時(shí)間：2024-08-05

河南省德谷食品有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液
公司官網(wǎng)：www.hnsdgsp.com
公司地址：河南省安陽(yáng)市湯陰縣宜溝鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)5號(hào)

業(yè)務(wù)熱線： 13673061369 (柴經(jīng)理先生)

產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式

供貨總量 : 不限
價(jià)格說(shuō)明 : 議定
包裝說(shuō)明 : 不限
物流說(shuō)明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說(shuō)明 : 按訂單

全蛋液廠家了解到，隨著人們對(duì)于健康生活的要求越來(lái)越高，大家對(duì)于食材的要求也越來(lái)越嚴(yán)格，蛋液制品也逐漸走進(jìn)了人們的生活，以前我們使用的都是殼蛋，當(dāng)我們使用量小的時(shí)候，殼蛋也還方便，但是對(duì)于食品加工行業(yè)和餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，使用殼蛋不但會(huì)增加工作量，也會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，影響食材的健康！而巴氏殺菌蛋液就能很好地解決這一問(wèn)題，接下來(lái)我們來(lái)了解一下冷凍全蛋液的特點(diǎn)有哪些吧！

廠家供貨實(shí)力也是全蛋液采購(gòu)中時(shí)需要考慮的重要因素，可通過(guò)廠家的生產(chǎn)能力、倉(cāng)儲(chǔ)能力、發(fā)貨速度等方面考察企業(yè)供貨能力，避免供應(yīng)商斷供導(dǎo)致的不必要損失。值得注意的是，全蛋液儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程需要低溫保存，所以在選擇供應(yīng)商時(shí)，一定要選擇擁有冷鏈運(yùn)輸能力的廠家。德谷食品建議大家在選購(gòu)全蛋液時(shí)，重點(diǎn)關(guān)注品質(zhì)、價(jià)格和供貨穩(wěn)定性三個(gè)方面因素，選擇靠譜的廠家長(zhǎng)期合作。

蛋白液經(jīng)巴氏殺菌的殺菌效果好，河北熱穩(wěn)定蛋黃液，產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量明顯提高。采用巴氏殺菌法處理蛋液時(shí)，為了防止蛋液產(chǎn)生凝固，加熱的溫度和時(shí)間必須控制在一定范圍內(nèi)。在加熱過(guò)程中，蛋白比蛋黃更易出現(xiàn)熱凝固的現(xiàn)象。因此，在低溫殺菌時(shí)，丸子用熱穩(wěn)定蛋黃液，全蛋液、蛋黃液及蛋白液的加熱溫度和時(shí)間并不相同。全蛋液、蛋黃液加熱溫度為60～67℃，蛋白液加熱溫度為55～57℃，殺菌時(shí)間一般控制在3～4min。

中央廚房用熱穩(wěn)定蛋黃液-德谷食品-河北熱穩(wěn)定蛋黃液由河南省德谷食品有限公司提供?！叭耙?巴氏殺菌蛋液,蛋撻液”選擇河南省德谷食品有限公司，公司位于：河南省安陽(yáng)市湯陰縣宜溝鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)5號(hào)，多年來(lái)，德谷食品堅(jiān)持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：柴經(jīng)理。歡迎廣大新老客戶來(lái)電，來(lái)函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。德谷食品期待成為您的長(zhǎng)期合作伙伴！

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