檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽,大顆粒檸檬酸鉀批發(fā),一種白色,略帶吸濕性結晶性粉末。有生理鹽水的味道。可作為食品添加劑,大顆粒檸檬酸鉀,用來調節(jié)酸度。也可用在上,用來控制來自或尿酸或胱氨酸。我公司生產的檸檬酸鉀添加劑適用于由檸檬酸和碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產品在食品工業(yè)中作酸度調節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑以及品質改良劑等。
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食品級檸檬酸鉀的驗收規(guī)格
按GB 6678中6.6條和GB 6679中2.3.1條規(guī)定進行取樣。取樣總量不得少于500g,應充分混勻,分別存放于二個整潔、干燥、密閉的容器中,貼上標簽,注明生產廠名稱、產品名稱、批號、日期。一份供檢驗用,一份留樣備查,留樣期為半年。如果檢驗結果有任何一項不符合本標準要求時,應重新自兩倍量的包裝中取樣進行復驗。重新檢驗的結果即使只有一項不符合標準的要求,則整批產品為不合格。
檸檬酸鉀的主要用途
檸檬酸鉀作為酸味劑 廣泛應用于各種飲料、果汁、罐頭、糖果、果醬、果凍的 生產,使產品的酸味清爽可口,并有果味的香甜。檸檬酸鉀本身是果汁的天然成分之一,不僅賦予飲料水果風味,大顆粒檸檬酸鉀性狀,而且具有增溶、緩沖、耐氧化等作用,能使飲料中的糖、香精、色素等成分交融協(xié)調,形成適宜的口味和風味。食品級檸檬酸鉀、飼料級檸檬酸鉀、食用檸檬酸鉀
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