恩施土豬-武漢金匯鮮公司(圖)

詢盤留言 |投訴|申領|刪除 產品編號：581941701 更新時間：2024-07-19

湖北農發(fā)零號食品有限公司

主營業(yè)務：土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉
公司官網：linghaotuzhu.com
公司地址：武漢市東西湖區(qū)東西湖大道2695號A棟3層A3-3

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新鮮豬肉與冷凍豬肉有什么區(qū)別？新鮮豬肉拿在手里，有種稍微粘滑，恩施土豬，肉質松弛的感覺，粘滑是因為附有豬油，松弛是因為沒有冷凍過，肉纖維內的水分布均勻，肌肉纖維的彈性保留完好。冷凍過的豬肉自然解凍之后，總有一部分速凍倉空氣中的水分會滲入肉內保留，重量會增加。超過保質期的冷藏豬肉顏色黯啞，感覺發(fā)黃或發(fā)黑，尤其是肥肉膘和豬油更加明顯，解凍后失去彈性，用手觸摸感覺和木材一樣沒豬肉的質感，解凍后會釋放一些粘手的液體，并且氣味難聞。

豬有天賦拱土的遺傳特性，拱土覓食是豬采食行為的一個突出特征。豬鼻子是高度發(fā)育的器1官，在拱土覓食時，嗅覺起著決定性的作用。盡管在現代豬舍內，豬還表現拱地覓食的特征，喂食時每次豬都力圖占據食槽有利的位置，有時將兩前肢踏在食槽中采食，如果食槽易于接近的話，個別豬甚至鉆進食槽，站立食槽的一角，就像野1豬拱地覓食一樣，以吻突沿著食槽拱動，將食料攪弄出來，拋灑一地。

豬肉保存小秘訣

1、把豬肉浸泡在煮沸冷卻之后的花椒鹽水中可以保鮮2-3天。

2、先把豬肉切成3寸左右的方塊，再在豬肉塊上涂上蜂蜜，再將肉用線串起來后掛在通風的地方，可以保存一段時間，而且肉的味道會更鮮美。

3、把鮮肉煮熟之后趁熱將肉放進剛剛熬好的豬油中，能夠保存比較長的時間。

4、把肉切成1cm厚的肉片，再用沸水燙一下，待豬肉變涼之后再涂上適量的鹽，再將肉片裝進容器，用紗網將容器封口，再放在陰涼通風的地方，即使是在溫度較高的天氣，也可以保存15-20天左右。

5、往鮮肉上噴葡萄糖溶液，可以保鮮30天以上。

恩施土豬-武漢金匯鮮公司(圖)由武漢金匯鮮商貿有限公司提供。武漢金匯鮮商貿有限公司位于武漢市東西湖區(qū)東西湖大道2695號A棟3層A3-3。在市場經濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前零號土豬在豬肉中享有良好的聲譽。零號土豬取得全網商盟認證，標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。零號土豬全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。

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