烘干房采用強制通風,熱風循環(huán)的方式進行熱力傳遞和濕熱交換。與我國傳統(tǒng)烘干機相比,本設備具有裝料密度大、節(jié)省勞動力、節(jié)省燃料、溫濕度穩(wěn)定、自動化程度高、操作簡單、縮短烘干時間等優(yōu)點。烘干過程受熱均勻,以辣椒為例,內(nèi)蒙古多功能烘干房,烘干后辣椒色澤鮮亮,皮上少而淺,彈性強,正反面色差小,商品等級、均價和經(jīng)濟效益增加。
本款屬于大型烘干機又稱(烘干房、烘烤箱)。適用于作物烘干產(chǎn)量較大的用戶或廠家。規(guī)格用戶自行定制或根據(jù)產(chǎn)量由廠家設計大小來承建!也可根據(jù)用戶或使用單位的需要設計成推車型或軌道型!其大致構(gòu)造可分為烘干脫水系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)和加熱升溫系統(tǒng)。制作材料為、巖棉板、鋼材!其保溫性能好、節(jié)省能源等有較大的烘干生產(chǎn)能力;適合于中型烘干生產(chǎn)用戶及企業(yè)。
前處理:剪除菇根,留菇柄長1~2厘米。先分揀出花菇、厚菇、薄菇,然后按品種與大小不同分裝于盤中,在陽光下曝曬2~3小時,以去除部分水分。裝盤時應使菌蓋朝上,菌柄朝下,擺勻放正,不可重疊積壓,以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后 6小時以內(nèi)必須烘烤,如果有冷藏條件,保存時間可適當延長。
烘干:香菇裝盤后放在烤架上,送入烘干室進行烘烤。應把大而厚及水分含量高的放在上層,小而薄及含水量低的放在下層。一般擺放8~10層。若擺放過多,則易使上層、中層、下層的物料受熱溫度不均勻。每層的間距應為30 厘米。烘干室溫度升到35℃時,方可將香菇入室烘干。室內(nèi)近窗處應掛2個濕球溫度計。烘干時必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常1 小時增溫1~3℃,高溫度應控制在80~85℃。一般要求35~40℃下烘烤 6小時→40~60℃下烘烤8~10小時→60 ℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高,多功能烘干房制造廠,需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始,多功能烘干房多少錢,溫度就驟然升高,勢必會造成組織失水太快,易使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應連續(xù)烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,多功能烘干房價格,否則會使香菇顏色變黑,品質(zhì)下降。
玫瑰花相信大家都很喜歡,今天要給大家分享的正是玫瑰花烘干過程中的定色及除濕了!
除濕定色是保證物料色澤的另一種方法,即通過低溫快速除濕來達到脫水定色的目的,這種工藝用的特別多,特別是對于一些花葉類物料的干燥,這些物料本身水分含量較大,且性狀不是很穩(wěn)定,因此需要快速除濕,以免在長時間在外部環(huán)境下發(fā)生顏色或內(nèi)部成分的變化。
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