的愛(ài)爾蘭威士忌酒商標(biāo)與產(chǎn)品有：

1、John Jameson約翰?詹姆森。創(chuàng)立于1780年愛(ài)爾蘭都柏林，是愛(ài)爾蘭威士忌酒的代表。其標(biāo)準(zhǔn)品John Jameson 具有口感平潤(rùn)并帶有清爽的風(fēng)味，是世界各地的酒吧常備酒品之一；“Jameson 1780 12年”威士忌酒具有口感十足、甘醇芬芳，是極受人們歡迎的愛(ài)爾蘭威士忌名酒。

2、Bushmills布什米爾。布什米爾以酒廠名字命名，創(chuàng)立于1784年，該酒以精選大麥制成，生產(chǎn)工藝較復(fù)雜，有的香味，酒精度為43度。分為 Bushmills、Black Bush、Bushmills Malt(10年)三個(gè)級(jí)別。

3、Tullamore Dew特拉莫爾露。該酒起名于酒廠名，該酒廠創(chuàng)立于1829年。酒精度為43度。其標(biāo)簽上描繪的狗代表著牧羊犬，是愛(ài)爾蘭的象征。

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④Old Taylor老泰勒。由創(chuàng)立于1887年的基?奧爾德?泰勒公司生產(chǎn)，酒度為42℃。該酒陳釀六年，有著濃郁的木桶香味，具有平滑順暢，圓潤(rùn)可口的特點(diǎn)。

⑤Old Weller老韋勒。由W.C.韋勒公司生產(chǎn)，酒度為53.5℃，陳釀七年，是深具傳統(tǒng)風(fēng)味的波旁威士忌酒。

⑥Sunny Glen桑尼?格蘭。桑尼?格蘭意為陽(yáng)光普照的山谷，該酒勾兌調(diào)和后，要在白橡木桶中陳釀十二年，具有豐富而且的香味，深受波旁酒迷的喜愛(ài)，酒度為40℃。

（2） 黑麥威士忌（Rye Whiskey）

也稱(chēng)裸麥威士忌，是用不得少于51%的黑麥及其它谷物釀制而成的，酒液呈琥珀色，味道與波旁威士忌不同，具有較為濃郁的口感，因此不太受現(xiàn)代人的喜愛(ài)。主要品牌有：

①Old Overholt老奧弗霍爾德。由創(chuàng)立于1810年的A?奧弗霍爾德公司在賓夕法尼亞州生產(chǎn)，原料中裸麥含量達(dá)到59％，并且不摻水的裸麥威士忌酒。

②Seagram’s 7 Crown施格蘭王冠。由施格蘭公司于1934年推向市場(chǎng)的口味十足的美國(guó)黑麥威士忌。

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2、 混合威士忌（Blended Whiskey）

這是用一種以上的單一威士忌，以及20%的中性谷類(lèi)酒精混合而成的威士忌酒，裝瓶時(shí)，酒度為40℃，常用來(lái)作混合飲料的基酒，分為3種：

（1）肯塔基威士忌：是用該州所出的純威士忌酒和谷類(lèi)中性酒精混合而成的。

（2）純混合威士忌：是用兩種以上純威士忌混合而成，但不加中性谷類(lèi)酒精。

（3）美國(guó)混合淡質(zhì)威士忌：是美國(guó)的一個(gè)新酒種，用不得多于20%的純威士忌，和40℃的的淡質(zhì)威士忌混合而成的。

3、 淡質(zhì)威士忌（Light Whiskey）

是美國(guó)認(rèn)可的一種新威士忌酒，蒸餾時(shí)酒精純度高達(dá)度，用舊桶陳年。淡質(zhì)威士忌所加的50℃的純威士忌，不得超過(guò)20%。

除此之外，在美國(guó)還有一種稱(chēng)為SourMash whiskey的，這種酒是用老酵母（即先前發(fā)酵物中取出的）加入到要發(fā)酵的原料里，（新酵母與老酵母的比例為1：2）進(jìn)行發(fā)酵，然后再蒸餾而成的，用此種發(fā)酵方法造出的酒酒液比較穩(wěn)定，多用于波本酒的生產(chǎn)。它是在1789年由Elija Craig發(fā)明的。

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