我國海鹽、湖鹽、井礦鹽的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，由于原料來源和加工不同，其生產(chǎn)成本、原材料消耗、產(chǎn)品質(zhì)量等指標(biāo)均有較大差異。據(jù)《1995年制鹽工業(yè)統(tǒng)計年報》，就產(chǎn)品質(zhì)量而言，要求井礦鹽含氯化鈉99.03%，湖鹽含氯化鈉96.7%，海鹽含氯化鈉94.67%(其中以長江口為界，北方海鹽含氯化鈉96.06%、南方海鹽含氯化鈉92.99%)。井礦鹽制鹽：(1)人工鹵水浮選分離制鹽工藝技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)成品鹽質(zhì)：含NaCl≥99.3%；鹵水耗量：10.5～11.0標(biāo) m3/t鹽；蒸發(fā)熱經(jīng)濟(jì)：2.6～3.0 k/kg蒸汽。(2)石膏型巖鹽人工鹵水機(jī)械熱壓縮制鹽工藝技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)鹽質(zhì)：含NaCl≥99.3%；鹵水耗量：10.5標(biāo)m3/t鹽；電耗：≤170kW·h/t鹽；汽耗(含干燥用汽)：60～80 kg/t鹽。(3)芒硝型巖鹽人工鹵水冷凍法分離制鹽工藝技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)鹽質(zhì)：含NaCl≥99.1%；鹵水耗量：12～14標(biāo) m3/t鹽；蒸發(fā)熱經(jīng)濟(jì)：2.6～3.0 k/kg蒸汽；元明粉：含Na2SO4≥99%；元明粉電耗：450kW·h/t；元明粉汽耗1.8～2.0 t/t。(4)芒硝型巖鹽人工鹵水兌鹵回溶、加熱鹽析分離制鹽工藝技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)鹽質(zhì)：含NaCl≥99.1%；鹵水耗量：12～14 標(biāo)m3/t鹽；蒸發(fā)熱經(jīng)濟(jì)：2.6～3.0 k/kg蒸汽；中間硝質(zhì)量：含Na2SO4 85%～95%。(

波蘭的維利奇卡鹽礦120米深的部位已采完，建成了地下鹽晶維利奇卡鹽礦博物館宮和鹽礦博物館。四周巖壁上雕刻了立體的動物和人像，在燈光照耀下，輝煌瑰麗，使人感到置身于“水晶宮”中一般，每年有70萬旅游者前往探奇。這里還特設(shè)鹽井醫(yī)院，使呼吸含鹽空氣，可以病和，以兒童患者。更有趣的是，那里的大塊結(jié)晶的石鹽中還包裹著海洋植物和珊瑚。這就證明了這一帶原來是一片古海域。美國得克薩斯州的卡爾鹽礦，畜牧鹽加工設(shè)備，既是產(chǎn)石鹽的礦井，其空間又用作地下倉庫。這個礦已開采了近60年。離地面200米深處，畜牧鹽加工設(shè)備價格，廢棄了的坑道兩側(cè)，有1.5萬個房間，內(nèi)藏珍貴物品和文件資料。

蒸發(fā)結(jié)晶：加熱蒸發(fā)溶劑，使溶液由不飽和變?yōu)轱柡停^續(xù)蒸發(fā)，過剩的溶質(zhì)就會呈晶體析出，叫蒸發(fā)結(jié)晶。例如：當(dāng)NaCl和 KNO3的混合物中NaCl多而KNO3少時，即可采用此法，先分離出NaCl，再分離出KNO3。所用物質(zhì)編輯可以觀察溶解度曲線，溶解度隨溫度升高而升高得很明顯時，這個溶質(zhì)叫陡升型，反之叫緩升型。當(dāng)陡升型溶液中混有緩升型時，若要分離出陡升型，可以用降溫結(jié)晶的方法分離，若要分離出緩升型的溶質(zhì)，可以用蒸發(fā)結(jié)晶的方法，也就是說，蒸發(fā)結(jié)晶適合溶解度隨溫度變化不大的物質(zhì)，如：氯化鈉。如就屬于陡升型，氯化鈉屬于緩升型，所以可以用蒸發(fā)結(jié)晶來分離出氯化鈉，畜牧鹽加工設(shè)備批發(fā)，也可以用降溫結(jié)晶分離出。

硫酸鈉硫酸鈉硫酸鈉，化學(xué)式：Na2S2O3，單斜晶系，白色結(jié)晶粉末，比重1.667，易溶于水，不溶于醇，在空氣中加熱被氧化分解成硫酸鈉和。常為五水合硫酸鈉。相對分子量248.18。溶液為無色溶液。碳酸鈉碳酸鈉，化學(xué)式：Na2CO3，俗名蘇打、純堿、洗滌堿，普通情況下為白色粉末，為強(qiáng)電解質(zhì)。密度為2.532g/cm3，熔點為851°C，易溶于水，具有鹽的通性。碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），化學(xué)式：NaHCO3，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。，化學(xué)式：NaNO3，熔點為306.8℃，密度為2.257g/cm3（20℃），為無色透明或白微帶黃色菱形晶體。其味苦咸，易溶于水和液氨，微溶于甘油和乙醇中，易潮解，特別在含有量氯化鈉雜質(zhì)時，潮解性就大為增加。當(dāng)溶解于水時其溶液溫度降低，溶液呈中性。在加熱時，易成分解成和氧氣。可助燃，須存儲在陰涼通風(fēng)的地方。有氧化性，與有機(jī)物摩擦或撞擊能引起燃燒或。有毒。，化學(xué)式：NaF，畜牧鹽加工設(shè)備，無色發(fā)亮晶體或白色粉末，比重2.25，熔點993℃，沸點1695℃。溶于水（溶解度：10°C 3.66g、 20°C 4.06g、30°C 4.22g、 40°C 4.4g、60°C 4.68g、80°C 4.89g、100°C 5.08g）、，微溶于醇。水溶液呈弱堿性，溶于而成鈉，能腐蝕玻璃。有毒！添加在一般的漱口水中。

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