沈陽有為食品有限公司成立于2004年,公司已生產單晶冰糖(俗稱冰糖)多晶冰糖(俗稱塔冰)為主,同時經營綿白糖、赤砂糖(俗稱紅糖)分裝及長期大量供應綿白糖、白砂糖和赤砂糖(紅糖),產品主要銷售地以東三省為主。
由于玉米綿白糖中果糖具有冷甜特性,在低溫時甜度增加,且冰點低,對冰晶生成控制性好。因此玉米綿白糖應用于冰淇淋,白砂糖誰家好,雪糕等冷凍食品更為適宜。用玉米綿白糖生產的冰棒、冰淇淋有清香味道。但在冰棒生產時,不能全用玉米綿白糖,而應與蔗糖混合使用,否則冷凍速度慢,且冷凍效果不好。
紅糖的營養(yǎng)價值:
紅糖就是一種沒有經過高溫精煉的蔗糖,紅糖本身除了具備一些碳水化合物的功能之外,還可以提供很多的熱量,白砂糖品牌,其中還有很多的微量元素,紅糖中含有很多的鐵、鉻等的礦物質,內蒙古白砂糖,雖然紅糖忒長的不起眼,但是比較來說,營養(yǎng)價值遠遠高出了白糖和砂糖,在紅糖中,每100克紅糖中就含有90毫克的鈣,4毫克的鐵,這些物質的含量是白糖和砂糖的三倍,所以,白砂糖銷售,紅糖的營養(yǎng)價值還是非常的高的。
根據(jù)制作工藝的不同,甘蔗白糖可分為硫化糖和碳化糖兩種。碳化糖的保質期較長,相對質量會比較好,價格也自然要貴一些。我國目前主要生產與使用的多為硫化糖。依照我國現(xiàn)在對制作白砂糖的標準,對白砂糖的規(guī)格要求較之以往有非常大的提升,這對一些生產廠家來說卻未必是好事,此標準的出臺,意味著我國在白砂糖的生產上提高了一大步,但也給這些廠家在生產成本上增加了一定的投入。
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