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主營：青梅產(chǎn)業(yè)
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泡制青梅酒
青梅酒做法一：
1、將青梅洗凈瀝干，放砧板上用刀背壓一下使開裂。這樣就可以輕松地取出里面的梅核了，梅核不要扔掉，等下做梅醬的時候還可以用得。
2、將取出梅核的青梅放入大口瓶中，大約四分之三滿，其余四分之一放入冰糖。注入白酒至瓶口，略略蓋過冰糖。
3、蓋上蓋子，放在避光陰涼處，大約半個月到一個月就可以喝了。
青梅不僅是一種常見的水果，青梅系列產(chǎn)品采購，雖然味道酸酸甜甜，但是它所具有的功效是非常多的，可以消除疲勞，增加活力;清除血液垃圾;改善腸胃功能等。那么青梅多少錢一斤呢?其實它的價格也還不算貴，一般也就4~6塊錢一斤。當然，具體的也會因地區(qū)和上市時間的不同而有所差異。
溫馨提示：新鮮青梅一般在5月初開始成熟上市，這個時節(jié)也是適合吃青梅的時候，大家注意咯，錯過時間要等一年！還有因青梅采摘期短，青梅系列產(chǎn)品，不易保存，批量購買請?zhí)崆邦A訂?。?/p>
青梅可以怎么吃？
青梅生吃酸脆爽口，經(jīng)過加工后的產(chǎn)品更是別有風味。對中國人而言，青梅經(jīng)典的食用方式莫過于“話梅”了，青梅系列產(chǎn)品批發(fā)，“話梅”一詞的緣起，與古時候說書先生有關，因說的時間長了，口干舌燥，那時候不如現(xiàn)代這般便利，飲用水說來便來，便含一顆鹽漬梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液滿口，便可繼續(xù)說下去。這種青梅小食品逐漸成了人們聊天、擺龍門陣時常吃的零食，所以話梅的“話”字，可謂名至實歸。在《金*梅詞話》第六十七回《西門慶書房賞雪 李瓶兒夢訴幽情》有這么一段文字也很有“味道”——西門慶道:“狗材過來，我說與你罷，你做夢也夢不著:是昨日小價杭州船上稍來，名喚做衣梅。都是各樣藥料，用蜜煉制過，滾在梅上，外用薄荷、橘葉包裹，才有這般美味。每日清辰呷一枚在口內(nèi)，生津補肺，去惡味，煞痰火，醒酒剋食，比梅蘇丸甚妙?！?/p>
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第7年
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