家庭清潔: (小蘇打是天然的清潔劑)
1、把小蘇打當成餐具清潔劑來使用,既不燒手,又能把碗、盤子等餐具洗得干干凈凈;也不 必擔心清潔劑殘留問題。真可謂“綠色清潔劑” 。
2、將咖啡壺和茶壺泡在熱水里,放入 3 匙小蘇打,污漬和異味就可以消除。
3、鍋底除焦:把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上,隨后用水煮一陣子,鍋底上的焦巴就容 易擦去了(鐵弗龍、搪瓷鍋不宜) 。
碳酸氫鈉,小蘇打批發(fā),化學式NaHCO?,俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。
碳酸氫鈉為白色晶體,小蘇打供應(yīng),或不透明單斜晶系細微結(jié)晶。比重2.15。無臭、無毒、味咸,可溶于水,微溶于乙醇。25℃時溶于10份水,小蘇打,約18℃時溶于12份水。其水溶液因水解而呈微堿性,常溫中性質(zhì)穩(wěn)定,受熱易分解,在50℃以上逐漸分解,在270℃時完全失去二氧化碳,在干燥空氣中無變化,在潮濕空氣中緩慢潮解
小蘇打呈固體狀態(tài),圓形,色潔白,易溶于水。 單鹽分為:正鹽、酸式鹽、 堿式鹽,碳酸氫鈉是 強堿與 弱酸中和后生成的 酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn) 弱堿性。 在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時,常常蘇打粉融水拌入面中,熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸汽溢出,可致食品更加蓬松,碳酸鈉殘留在食品中。青州鑫正經(jīng)貿(mào)有限公司,歡迎大家來電咨詢??!
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