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諸城市森岳機械有限公司
主營：果蔬清洗風干線,水果清洗線,漂燙蒸煮線,巴氏殺菌機,肉品設備
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| 先生： |
果蔬漂燙殺青是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理，葉菜漂燙流水線售后，用于菠菜、油菜、山野菜、胡蘿卜、藕片、蘆筍、蘑菇、水果片等產(chǎn)品的漂燙殺青。
果蔬漂燙殺青機設備，對于速凍蔬菜的漂燙處理效果很好！
果蔬漂燙殺青機配合果蔬清洗設備使用，生產(chǎn)流水線作業(yè)，生產(chǎn)效率更高！
果蔬漂燙殺青機由漂燙殺青段和冷卻段兩部分組成，果蔬經(jīng)由不銹鋼輸送網(wǎng)帶進入漂燙殺青區(qū)域進行殺青處理，水溫度在100°之內(nèi)自由可調(diào)，水加熱方式有蒸汽加熱或電加熱可選，溫控儀自動控溫裝置，溫度一致。漂燙殺青好的果蔬直接傳送至冷卻段進行冷卻處理，冷卻的目的是將殺青好的果蔬冷卻到常溫狀態(tài)，避免果蔬內(nèi)部過熱導致果蔬燜爛，符合漂燙工藝要求。冷卻好后，葉菜漂燙流水線，漂燙工序完成！
漂燙殺青機還適用于花生、鮮食玉米、海鮮的蒸煮。
蒸煮漂燙機也叫預煮機、殺青機，是對果蔬進行熱燙處理 。燙漂后，可減輕某些蔬菜原料的不良風味，如蘆筍的苦味、菠菜的澀味等，保持蔬菜原有的色澤，便于后來的烹調(diào)加工。
速凍蔬菜，為使食用方便和加速凍結(jié)，除番茄等少數(shù)果菜外，一般在凍結(jié)前進行切分。切分的形狀和大小，主要按消費者需求面定，一種菜也可以切成幾種形狀，如段、片、絲、塊、半圓形片等形狀。燙漂通常用70—100度的熱水進行燙漂，蔬菜種類、塊形、大小和原料的部位不同，燙漂用的水溫和時間也不同，葉菜漂燙流水線哪家好，一般菜塊中心溫度達到90度即可。
我公司生產(chǎn)的商用大型蔬菜漂燙冷卻機，適合工廠用果蔬殺青連續(xù)式生產(chǎn)設備，設備從3米到幾十米都可定制，可滿足日生產(chǎn)量幾百公斤到幾噸不等，設備前后可連接其他設備，形成流水線作業(yè)，葉菜漂燙流水線定制，實現(xiàn)自動化。
蔬菜漂燙殺青冷卻線由漂燙段和冷卻段組成，蔬菜經(jīng)過熱水漂燙殺青后，輸送至冷卻槽內(nèi)冷卻降溫，冷卻好的山野菜輸送到下道工序，漂燙殺青完成。設備主體采用食品級304不銹鋼材質(zhì)制作，防腐、防銹，保障了食品的品質(zhì)，設備熱源采用電加熱或蒸汽加熱，設有保溫層，上面帶蓋子，散熱慢、節(jié)約熱源的同時保障了工人的安全。
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