植物蛋白飲料的選購(gòu):產(chǎn)品需標(biāo)藍(lán)色QS標(biāo)志
植物蛋白飲料是以蛋白質(zhì)含量較高的植物果實(shí)、種子或核果類、堅(jiān)果類的果仁等為原料制成的飲料。按原料分主要有豆乳類飲料、椰子乳飲料、杏仁乳飲料、核桃乳飲料、花生z乳飲料等。選購(gòu)植物蛋白飲料時(shí),應(yīng)購(gòu)買標(biāo)有藍(lán)色QS標(biāo)志的產(chǎn)品。植物蛋白飲料原料不同,營(yíng)養(yǎng)和保z健功能也有差別,可根據(jù)自身需要選擇。豆乳飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,老二廠汽水,杏仁飲料具有潤(rùn)z肺作用,核桃飲料含有磷脂并具有健腦作用。植物蛋白飲料含有豐富的蛋白質(zhì),但不能代替正常的飲食或牛z乳。
除了能增z強(qiáng)記憶力以外,碳酸飲料還可以幫助人體降溫,這也是廣告中總是會(huì)提及的一大功能。
我們都知道,碳酸飲料中被注入了大量的二氧化碳?xì)怏w,該氣體在進(jìn)入體內(nèi)以后,溶解度會(huì)隨著溫度的升高而減少,人就很容易打嗝,并趁此機(jī)會(huì)帶走體內(nèi)的熱量。這就是為什么喝碳酸飲料容易打嗝,并在天熱時(shí)起到解暑作用的原因。
不過(guò),即使為了解暑,也不建議大家把碳酸飲料放在冰箱里冷凍后飲用,過(guò)涼的食物和飲品會(huì)對(duì)腸胃造成刺激,且寒氣太大,對(duì)身體無(wú)益。
可口可樂(lè)是一種什么飲料?
可口可樂(lè)到底是種什么飲料,為什么會(huì)有那么多人愛(ài)喝呢?中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院范志紅博士解釋說(shuō),可口可樂(lè)是典型的碳酸飲料,碳酸飲料就是汽水,其主要特點(diǎn)是在飲料中加入了二氧化碳。根據(jù)國(guó)家軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn),在碳酸飲料中專門有一種類型就是可樂(lè)型,它是指含有焦糖色、可樂(lè)香精或者類似可樂(lè)l果、果香混合而成的碳酸飲料。
“這個(gè)概念聽(tīng)起來(lái)比較模糊,原因在于可樂(lè)母液的準(zhǔn)確成分至今仍是商業(yè)秘密?!狈恫┦窟M(jìn)一步解釋說(shuō),通常情況下,各國(guó)的可口可樂(lè)分公司只從美國(guó)總公司提取母液,其他成分由分公司添加。據(jù)食物成分表數(shù)據(jù)顯示,普通可樂(lè)中含水約89%,糖11%,每100克含有11毫克左右的磷、含有10毫克左右的咖啡z因,其他成分含量極微。
“咖啡z因很容易讓人上癮,這也是一百多年來(lái)人們始終愛(ài)喝可口可樂(lè)的原因之一?!狈恫┦糠治稣f(shuō)。
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