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小型速凍冷庫結(jié)構(gòu)一般會選用裝配式冷庫,它有著安裝方便、施工期短,移動方便等特點(diǎn)廣泛被零售商及小型批發(fā)商選擇。 小型速凍冷庫一般容量為20~300m3,小型速凍冷庫庫體保溫材料一般選擇冷庫冷庫板,其主要由各種隔熱板組即隔熱壁板(墻體)、頂板(天井板)、底板、門及支承板和底座等組成。

小型速凍冷庫造價一般與冷庫大小容量、制冷設(shè)備、冷庫保溫層定制的厚度、冷卻方式(冷風(fēng)機(jī)冷卻或鋁排盤管冷卻),及小型速凍冷庫內(nèi)存儲的產(chǎn)品有著直接的關(guān)系。

-18~-23℃的水產(chǎn)冷庫建設(shè)通常被稱為是冷凍庫建設(shè),而-36℃的水產(chǎn)冷庫建設(shè)被稱為速凍庫建設(shè),兩者庫房溫度設(shè)定的差異就取決于入庫前水產(chǎn)的溫度。一般,水產(chǎn)捕撈后會通過碎冰法等將捕獲的水產(chǎn)送至水產(chǎn)低溫加工車間,食品速凍冷庫安裝,通過快速的清洗、分揀、包裝等程序后需送入速凍冷庫快速凍結(jié)水產(chǎn),使得水產(chǎn)自身中心溫度達(dá)到-18℃,再送至-18~-23℃的冷凍庫中長期冷凍儲藏或送入低溫冷凍車中運(yùn)輸配送。

其中,快速凍結(jié)時間的控制很重要,只有越快達(dá)到-18℃,水產(chǎn)在解凍時才能可逆地還原水產(chǎn)的原始風(fēng)味。例如,速凍冷庫的配置就是基于客戶2小時速凍300㎏的凍結(jié)需求進(jìn)行設(shè)備選型和方案設(shè)計(jì)的。

食品冷庫建設(shè)的地基要求

食品冷庫建設(shè)中,香港速凍冷庫,低溫冷庫地坪建設(shè)除要有有效的隔熱層外,隔熱層下還必須進(jìn)行處理,以防止土壤凍結(jié)。因冷庫的地基受低溫的影響,土壤中的水分容易被凍結(jié),土壤凍結(jié)后體積膨脹,會引起地面破裂合建筑結(jié)構(gòu)變形等。

制冷設(shè)備影響食品冷庫的溫度

不同的冷庫溫度要求需要不同的冷庫設(shè)備,通常質(zhì)量要求高的冷庫會采用無霜速凍制冷方式,零下35度小型速凍冷庫,配置品牌壓縮機(jī)及制冷配件設(shè)備等,低溫速凍冷庫安裝,采用自動化霜,有微電腦智能控制等。

庫溫要求在-18℃~-23℃之間,就是低溫冷庫,低溫冷庫的特點(diǎn)就是不定期逐步的物品放入冷庫,經(jīng)過一段時間冷庫的溫度達(dá)到-20℃。

溫馨提示:以上是關(guān)于香港速凍冷庫-制冷設(shè)備找德寶(圖)-低溫速凍冷庫安裝的詳細(xì)介紹,產(chǎn)品由深圳市德寶制冷設(shè)備有限公司為您提供,如果您對深圳市德寶制冷設(shè)備有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與換熱/制冷空調(diào)設(shè)備相關(guān)的產(chǎn)品!

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